端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。

　　就算不是在端午，早餐也是吃粽子的好時(shí)候。

　　潮王路上有家名賣粽子的小店，店面不大，不過十幾平方米，因?yàn)楠?dú)特的美味讓這家店一下子就火起來了。

　　昨天下午4點(diǎn)半，我們來到阿胖粽店，店門口層層疊疊擺著不少粽子，老朱一手拿夾子，一手拿塑料袋，時(shí)刻準(zhǔn)備給顧客打包。

　　粽子品種很多，甜的有蜜棗大粽、赤豆粽、豬油豆沙粽，咸的有排骨粽、鮮肉大粽、雙料肉粽、蛋黃大肉粽、倒篤菜肉粽，另外還有3塊錢一只的白米粽。

　　“賣了一整天，其它品種都沒了，剩下全是鮮肉粽，6塊錢一個(gè)。”老朱樂呵呵地說，這一個(gè)月來，店里每天差不多都要賣出1000只粽子，每只都是女兒親手制作，分量實(shí)在、新鮮可口，煮一鍋賣一鍋。最受歡迎的當(dāng)數(shù)肉粽，粽葉是從老家山里拿來的，糯米和肉是他起早跑去菜場(chǎng)，挑了最好最新鮮的。

　　小店生意確實(shí)紅火。顧客一撥接一撥聞香而來，買上五六個(gè)熱乎乎的粽子，正好帶回去和家人分享。
 

　　一線城市：經(jīng)營50㎡店總付費(fèi)28.95萬元，這筆付費(fèi)中包含了2萬加盟費(fèi)，每月800元特許經(jīng)營費(fèi)。1.76萬的月租金，2500元/㎡的裝修費(fèi)，4.8萬元的設(shè)備費(fèi)，1萬元原料費(fèi)。6000元宣傳費(fèi)，5000元開業(yè)費(fèi)，3000元/月/人(5人)人工雇傭費(fèi)，每月2500元水電費(fèi)和5萬流動(dòng)金。

　　二線城市：開50㎡店總付費(fèi)21.88萬元，這筆付費(fèi)中包含了2萬加盟費(fèi)，每月600元特許經(jīng)營費(fèi)。0.9萬的月租金，2500元/㎡的裝修費(fèi)，3.6萬元的設(shè)備費(fèi)，0.8萬元原料費(fèi)。5000元宣傳費(fèi)，4000元開業(yè)費(fèi)，2500元/月/人(4人)人工雇傭費(fèi)，每月2000元水電費(fèi)和5萬流動(dòng)金。

　　三線城市：投資50㎡店總付費(fèi)12.2萬元，這筆付費(fèi)中包含了2萬加盟費(fèi)，每月500元特許經(jīng)營費(fèi)。0.6萬的月租金，2500元/㎡的裝修費(fèi)，2萬元的設(shè)備費(fèi)，0.5萬元原料費(fèi)。4000元宣傳費(fèi)，3000元開業(yè)費(fèi)，2000元/月/人(3人)人工雇傭費(fèi)，每月1800元水電費(fèi)和5萬流動(dòng)金。
 

　　臨近端午節(jié),某食品店每天賣出300只粽子,賣出一只粽子的利潤為1元..經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),零售單價(jià)每降0.1元,每天可多賣出100只粽子.為了使每天獲得的利潤更多,該店決定把零售單價(jià)下降m(0<m<1)元,

　　(1)零售單價(jià)降價(jià)后,該店每天可售出只粽子,利潤為元。

　　(2)在不考慮其他因素的條件下,當(dāng)m定為多少時(shí),才能使該店每天獲取的利潤是420元,且賣出的粽子更多?

　　(1)(300+1000m),(1-m)(300+1000m)(2)0.4元.

　　試題分析:(1)每天的銷售量等于原有銷售量加上增加的銷售量即可;利潤等于銷售量乘以單價(jià)即可得到;

　　(2)利用總利潤等于銷售量乘以每件的利潤即可得到方程求解.

　　試題解析:(1)(300+1000m)(1-m)(300+1000m)

　　(2)根據(jù)題意,得(1-m)(300+1000m)=420

　　化簡(jiǎn),得,50m2-35m+6=0

　　解得m1=0.4 m2=0.3

　　顯然,當(dāng)m=0.4時(shí)為賣出的粽子更多。

　　答:當(dāng)m定為0.4時(shí),才能使該店每天獲取的利潤是420元,且賣出的粽子更多。

　　一年下來的利潤就能有18萬元左右。

　　賣粽子賺錢嗎

　　1、還是不錯(cuò)的,利潤很可觀的。最好在人多的集市或者是小吃街上賣。

　　2、這個(gè)要看你的粽子質(zhì)量好壞,還有一個(gè)因素,就是你賣東西的地點(diǎn)處在什么位置,考慮一下你買東西的地點(diǎn)需求的是什么物品或食物等等

　　3、能賺多少不好說得看粽子本身和你的經(jīng)營方式。
 

　　第一，早餐銷售粽子。

　　可以在早餐餐點(diǎn)銷售粽子。比如，可以自己直接銷售，注意搭配其他早餐食物，這樣，人們可以有選擇的買早餐，也可以輪換著吃。

　　第二，可以和其他早餐售賣點(diǎn)聯(lián)手銷售。

　　比如，你可以和賣油條豆腐腦的餐點(diǎn)聯(lián)手，進(jìn)行銷售，人氣旺了，自然銷售多。

　　第三，粽子要多樣化。

　　早餐很多人愿意吃咸的，也有人愿意吃甜的，可以做不同口味的粽子，進(jìn)行銷售。搭配湯粥，會(huì)有較高人氣。

　　第四，注意在學(xué)校，幼兒園附近，設(shè)攤點(diǎn)進(jìn)行銷售。

　　注意干凈衛(wèi)生，注意方便孩子們拿著吃，采取一些簡(jiǎn)單方法，很多孩子一放學(xué)就會(huì)餓了，買一個(gè)墊墊很正常的。

　　第五，注意聯(lián)系一些單位，進(jìn)行端午節(jié)促銷。

　　要找到熟人，讓他們品嘗，質(zhì)量要過關(guān)奧，我們單位去年端午節(jié)幾乎每個(gè)人都買了10以上的粽子，節(jié)日里很正常的。

　　第六，可以在微信群里發(fā)消息，進(jìn)行預(yù)訂，送貨上門。

　　很多年輕人會(huì)貪圖省事，只要你的粽子質(zhì)量好，他們會(huì)訂購，你送貨上門，收取必要的費(fèi)用奧。
 

　　1、開粽子店選擇在交通便利的地方

　　要想富先修路，其實(shí)就是降到一個(gè)交通的重要性，只有交通便利才會(huì)有人流量，只有人流量大，才會(huì)有潛在的消費(fèi)人群。這些潛在的消費(fèi)人群都有可能轉(zhuǎn)變成實(shí)際的消費(fèi)人群。所以，粽子店鋪的交通便利是非常重要的因素，它直接關(guān)乎到店鋪的生意，大家一定要重視起來，千萬不要忽視了。

　　2、開粽子店選址的時(shí)候不用不去完全避免同行競(jìng)爭(zhēng)

　　任何一個(gè)行業(yè)都存在者驚蟄關(guān)系，微妙不能避免競(jìng)爭(zhēng)，但是我們可以不選擇那些已經(jīng)有強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，消費(fèi)者忠誠度又不夠的地方，這些地方的競(jìng)爭(zhēng)狀況已經(jīng)到了白熱化的地步。眾所周知，開設(shè)店鋪是沒有辦法做到完全回避同行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，可以適當(dāng)選擇在有粽子店的區(qū)域內(nèi)，這樣自己還能像其他店鋪進(jìn)行學(xué)習(xí)。投資者也要避免區(qū)域內(nèi)的粽子店數(shù)量過多，導(dǎo)致自己店鋪生意不好。

　　3、開粽子店選擇在附近同行業(yè)的區(qū)域內(nèi)

　　其實(shí)行業(yè)之間有競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)有合作，所以我們可以選擇一些炸雞漢堡店相關(guān)產(chǎn)業(yè)的地段開店，畢竟那些相關(guān)產(chǎn)業(yè)能夠?yàn)槟銕硐鄳?yīng)的而消費(fèi)群體，還有這些商業(yè)街都是非常好的選擇,這樣才能吸引更多的消費(fèi)者，促進(jìn)粽子店鋪的食物銷量，提高了經(jīng)營者的營業(yè)收入。

　　4、開粽子店選址還要租金及人流量方面

　　一說起要開一家粽子店，人們肯定會(huì)想到開設(shè)在人流量大的地方，這樣才能保證店鋪的生意。但是人流量大的地方租金也會(huì)高，且每個(gè)區(qū)域的不同租金也存在差異。

　　加盟商必須根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)情況來選擇適合的加盟店店址。超過預(yù)算的店鋪?zhàn)饨鹬С鍪遣缓线m的，會(huì)導(dǎo)致經(jīng)營者的經(jīng)營壓力過大，不利于店鋪的正常運(yùn)營。所以投資者在選擇地址的時(shí)候，一定要結(jié)合自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力來選擇，千萬不要選擇在自身經(jīng)濟(jì)條件之外的店鋪，這樣只會(huì)給自己帶來更多的負(fù)擔(dān)和壓力。
 

　　這位正在賣粽子的男子名叫姚書民，是商洛市洛南縣人，20年前小姚和妻子來到山西省臨猗縣臨晉鎮(zhèn)上做著破爛王的生意。偶然的機(jī)會(huì)他跟著當(dāng)?shù)匾晃焕先藢W(xué)會(huì)了包紅棗粽子的手藝，由于他心地善良人又厚道，老師傅就把自己的攤位讓給了這個(gè)外地徒弟。20年來小姚的粽子生意越做越火，在臨晉鎮(zhèn)很有名氣，附近十里八村的農(nóng)民都來吃他的大粽子。半年的時(shí)間能夠賺上10多萬元。

　　小姚說臨晉鎮(zhèn)的農(nóng)村人在春夏秋季都有吃粽子的習(xí)慣，一個(gè)小鎮(zhèn)上賣粽子的攤位就多達(dá)12家，當(dāng)年他師父楊小五有一手制作紅棗大粽子的好手藝，傳授給他后，他嚴(yán)格按照師傅的方法制作，從不偷工減料，并且在用棗上做了改進(jìn)，做出的粽子更加好吃。

　　臨晉人吃的紅棗大粽子最大的特點(diǎn)就是個(gè)大味道甜，口感軟綿。小姚說要想粽子甜就要放好棗多放棗，現(xiàn)在他使用的是新疆的和田大棗，一個(gè)粽子放4到7個(gè)。

　　粽子店應(yīng)該怎樣經(jīng)營

　　粽子也是很多投資者想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，導(dǎo)致了現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多品牌的粽子生意也是經(jīng)營的很紅火，而且這樣的店面的投資門檻也是非常的低的，也是非常的適合現(xiàn)在的上班族創(chuàng)業(yè)。美食對(duì)于吃貨來說是完全抵擋不了的，特別是健康更美味的食物更是有誘惑力，其中就有粽子。

　　為了保障美食的健康對(duì)于食材的選擇都是很細(xì)心的，因?yàn)殡u的品種好壞就會(huì)直接影響口感，創(chuàng)業(yè)開店，在選料上一定要嚴(yán)格，很好選擇的雞也是純良喂養(yǎng)的土雞制作會(huì)更有嚼勁，在結(jié)合了粽子特制的配方，想要此美食做出更正宗的味道還是要注意制作細(xì)節(jié)和技巧方面。

　　相信大家也知道粽子是中國比較經(jīng)典的一道菜，相信大家也都吃過吧，也可以說該美食是家喻戶曉的美食，粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn)。后來在不斷的發(fā)展，不斷的得到消費(fèi)者認(rèn)可，成就了現(xiàn)在大發(fā)展前景市場(chǎng)。

　　其實(shí)無論你選擇什么行業(yè)都要竭盡全力的去經(jīng)營，特別是對(duì)于一個(gè)沒有任何經(jīng)驗(yàn)的加盟商來說，創(chuàng)業(yè)開店，要想把生意做的更好首先就得把開店的位置選好，因?yàn)樯獾暮脡牟粌H僅是產(chǎn)品還有就是選址，人流量多的以及交通方便了就是占了很大的優(yōu)勢(shì)，這樣會(huì)給生意添加不受人氣。
 

　　一、粽子店賺錢嗎

　　作為端午節(jié)的代表性食品,粽子理所當(dāng)然的成為了消費(fèi)者必買的食品。中國目前也出現(xiàn)了許多大品牌的食品零售企業(yè),由南到北,從浙江五芳齋到北京稻香村,各種粽子品牌層出不窮,消費(fèi)者購買時(shí)候也是眼花繚亂,不知到底哪種才是最正宗最適合自己口味的。

　　面對(duì)各個(gè)大品牌鋪天蓋地的地推廣告和營銷活動(dòng),如何在一眾大品牌中脫穎而出,如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的粽子紅海市場(chǎng)中走出一條小清新之路,作為新興的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)品牌曲水流或許可以跟我們?cè)S多啟示。

　　二、粽子都有什么口味的

　　粽子不僅形狀很多,品種各異,而且各地的風(fēng)味也各不相同,主要有甜、咸兩種。甜味

　　有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味

　　有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多。另外還有南國風(fēng)味的什

　　錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道,使得粽子家族異彩紛呈。

　　粽子又稱“角黍”、“角粽”,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋時(shí)期就已出現(xiàn),最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節(jié)慶食物。

　　民間傳說吃粽子是為紀(jì)念屈原。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一,亦傳播甚遠(yuǎn)。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習(xí)俗。

　　三、開餐飲店需要哪些證件開飯店的條件須知

　　1、食品經(jīng)營許可證，如果是個(gè)體工商戶想要開一家小餐廳，那么要辦理食品經(jīng)營許可證，以前的經(jīng)營許可證是餐飲服務(wù)許可證、衛(wèi)生許可證、食品流通許可證，現(xiàn)在已經(jīng)三證合一，只需要辦理食品經(jīng)營許可證就可，辦理地點(diǎn)在食品藥品監(jiān)督局。同時(shí)從業(yè)人員要接受食物衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，經(jīng)過考試以后就可上崗。

　　2、健康證。從事餐飲行業(yè)的工作人員都要擁有健康證，健康證是檢驗(yàn)從業(yè)者身體是否健康的一個(gè)憑借，也只有這樣才能夠從事餐飲行業(yè)，這是對(duì)消費(fèi)者的健康負(fù)責(zé)的保證。

　　3、當(dāng)?shù)丨h(huán)保局的環(huán)境評(píng)測(cè)以及排污許可證。由于不同地區(qū)具有不同的政策，環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)也是不一樣的，因此，我們介紹重要的環(huán)保內(nèi)容，主要包括：店面是否會(huì)產(chǎn)生很大的噪音，排水管道和油煙管道的設(shè)計(jì)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，餐飲的布局以及加工場(chǎng)所是否是標(biāo)準(zhǔn)的，以及店鋪周邊的設(shè)施是否符合開店的標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、工商營業(yè)執(zhí)照。在拿到食品經(jīng)營許可證以后，就能夠憑借這個(gè)證件到工商局去領(lǐng)工商營業(yè)執(zhí)照，接著就可以辦理組織代碼、營業(yè)執(zhí)照和副本。

　　5、消防批示。想要成功讓一個(gè)餐廳開業(yè)，還要向消防部門進(jìn)行消防審批，餐廳的設(shè)施和布局要符合當(dāng)?shù)叵谰值南嚓P(guān)規(guī)定，這個(gè)批示是在所在轄區(qū)消防局進(jìn)行審批。

　　6、還需要出具個(gè)體名稱預(yù)先核準(zhǔn)的通知書，開餐廳本人的身份證、房產(chǎn)證、水質(zhì)檢驗(yàn)合格的證明書以及藥監(jiān)局的一些其它的材料。

　　四、吃粽子的5大好處

　　1、補(bǔ)氣益血

　　粽子中一般含有紅棗，紅棗具有補(bǔ)益脾胃和補(bǔ)中益氣的作用。對(duì)消化不良經(jīng)常腹瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。

　　2、開胃健脾

　　由于天氣炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能下降，容易出現(xiàn)苦夏消瘦的現(xiàn)象，吃糯米正好能夠改善這一問題。粽子的親，芳香和柔軟的糯米，容易使人食欲大開。對(duì)于那些胃酸少消化能力差，糯米是非常好的食品。如果因?yàn)樨澇泽π反笪r之類胃里發(fā)涼，趕緊吃一個(gè)熱粽子，或者喝碗熱糯米粥，馬上就會(huì)舒服不少。

　　3、利尿消腫

　　粽子中一般含有紅豆。紅豆不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，及多種營養(yǎng)物質(zhì)。嗯，還具有歷史氣息，利尿消濕，活血排膿。消腫解毒等功效

　　4、清熱解毒

　　古代醫(yī)學(xué)家時(shí)珍在《本草綱目》中稱粽葉具有治療“清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫”等功效。包粽子用的葉子，不僅能給人帶來清香，還能提供酚類物質(zhì)和鉀元素。而這些元素在煮粽子時(shí)會(huì)滲入米內(nèi)，有利于提高人體的抗熱機(jī)能。

　　5、美白養(yǎng)顏

　　粽子中的糯米、紅棗等均含有美白養(yǎng)顏的作用，是女生們夏日美白好幫手。而粽子香甜可口，使得很多人愛吃。