我記得在上高中的時候每天都要去補文化課，然后他下樓之后都會買一些燒餅和豆腐腦，那個地方非常的偏僻，周圍呢，也住著非常多的，老人家那家店也開了好長時間，每天早上都會有很多中老年人去吃飯，成了東北的燒餅和其他地方的燒餅是不一樣的，外面還會放上一些黑芝麻，作為點綴所以吃起來的時候非常的香。

　　就這個問題來說的話，我還特意問了一下燒餅店的老板，他給出了具體的答案，很多人都超級意外呢，那就是一個一塊錢的燒餅，利潤大概也就是在三毛錢左右，就算是一天能賣出100個燒餅，也就只能賺30塊錢，而且現(xiàn)在店鋪也都是一直在走，銷量，主要因為不讓燒煤了，大多數(shù)用的都是液化氣，所以呢，利潤自然也就下降了非常多。

　　燒餅真的又好吃又賺錢，現(xiàn)在的燒餅毛利能達(dá)到70%~85%之高。

　　現(xiàn)在開燒餅店肯定是不錯的，燒餅可以說是人人都愛，市場需求大，當(dāng)然，在開燒餅店之前，燒餅店選址技巧是一定要掌握的，所以下面我也給大家走訪了一些店整理了一份出來，一起往下看看吧。
 

　　1、加盟費

　　連鎖品牌店，越是知名度高的品牌加盟費用也就越高，因為加盟費用是一個品牌價值和品牌實力的彰顯，就像我們平時買東西一樣，一分價一分貨，物有所值才是重要的，在這些燒餅品牌中，燒餅的加盟費用性價比更高一些，因先品牌知名度較高，其次產(chǎn)品優(yōu)勢明顯，燒餅樣式多，口味豐富，比較受消費者的喜愛。

　　2、房租費用

　　燒餅店和其他的小吃餐飲略有不同，很多餐飲小吃都需要提供堂食，但是燒餅店不受這個限制，檔口店也可以運作，尤其是開在商業(yè)街的檔口燒餅店，會受到很多消費者的喜愛，就拿燒餅來說，成為了消費者逛吃逛吃的*佳之選。當(dāng)然房租的費用不僅僅包括店面大小，還有店面選址，商業(yè)街的店鋪和小區(qū)附近的店鋪租金是不同的，十字路口的房租和街道盡頭商鋪的房租也不相同，所以創(chuàng)業(yè)者在選址時要好好的考慮一下。

　　3、裝修

　　一些品牌連鎖店在裝修上是有統(tǒng)一規(guī)劃的，一般品牌總部都會派專人到現(xiàn)場進(jìn)行裝修布局上的指導(dǎo)，但是裝修過程中有很多不可測的情況發(fā)生，怕的就是裝修返工，這會導(dǎo)致裝修預(yù)算的超額，不利于接下來的開店營業(yè)。

　　4、促銷宣傳

　　促銷宣傳對新店非常重要，為什么呢？因為不宣傳就很少有人注意哪里開了一家新店，開店初期上座率不高會影響店鋪的銷售額，本就是開店初期，若一直不能，那么燒餅店就走不遠(yuǎn)。
 

　　其實，開燒餅店還是比較賺錢的，一年的利潤還是比較豐厚，在此我以店鋪面積20㎡為例，燒餅加盟利潤人均消費14元，日客流量70人，日營業(yè)額980元，月營業(yè)額2.94萬元，毛利率64%，毛利潤（月）1.88萬元，減成本費用店面租金2400元/月(4元/天/㎡)，水電雜費200元，人員工資3000元/月(3000元/月/人*1人)，燒餅凈利潤凈利潤（月）1.32萬元，凈利潤（年）15.86萬元，以上利潤分析為預(yù)估，僅供參考，實際盈利情況會根據(jù)地區(qū)、面積、成本等不同有所出入。

　　由此可見，開燒餅店還是比較賺錢的，一年的年凈利潤大概在十五萬元左右。如今許多人都看到了燒餅行業(yè)市場的發(fā)展前景，決定要開家燒餅店，但是又知道選擇哪個品牌加盟比較好，在此我建議大家在選擇燒餅品牌加盟的時候，還是要謹(jǐn)慎些，盡量選擇一些比較有知名度的、發(fā)展前景好的、市場口碑好的品牌加盟，這樣的話，也利于自身更好的走創(chuàng)業(yè)之路！一般來講，品牌知名度大、發(fā)展前景好、市場口碑好的燒餅品牌加盟總部實力都是比較雄厚的，可為廣大創(chuàng)業(yè)投資者提供一定的加盟政策扶持，比如說營銷扶持，選址扶持等等，讓創(chuàng)業(yè)者們更好的創(chuàng)業(yè)！

　　燒餅加盟店有什么好的收益方法

　　1、價格：城鎮(zhèn)大部份家庭的燒餅都在上班途中隨機(jī)購買，所以價格是工薪族很其重要的選擇條件。燒餅的價格不宜定的過高，這樣會讓許多大眾消費者望而卻步。

　　2、味道：香。如果過路的人很遠(yuǎn)就聞到你所開的燒餅加盟店里的食物香味的話，生意肯定會很紅旺的。

　　3、衛(wèi)生：好的衛(wèi)生及環(huán)境不僅讓越來越重視健康的民眾放心，還讓購餐者產(chǎn)生好心情，并進(jìn)而對燒餅加盟店產(chǎn)生好感。

　　4、服務(wù)：善良、好客、貼心、周到的服務(wù)永遠(yuǎn)是服務(wù)業(yè)競爭的制高點。服務(wù)是有價的：好的服務(wù)，東西貴一點消費者也樂意去，因為他得到了滿意這個附加的價值。如今都說是服務(wù)為王的時代，即便是一個小小的燒餅加盟店也一定要明白這個道理。做好服務(wù)，才能讓自己的燒餅加盟店跟其他的包子加盟店比更加有競爭力。
 

　　1、盡量避免重復(fù)經(jīng)營：大家在選擇燒餅店址的時候，要注意選址當(dāng)?shù)赜袥]有同類型的店，如果有，果斷放棄，畢竟在產(chǎn)品同質(zhì)化的時代，重復(fù)經(jīng)營無疑是死路一條，很容易成炮灰?，F(xiàn)在的新市場不要求你獨一，但一定需要無二，若是沒有與眾不同的食材、湯料、口味、文化，就很容易成浮云。所以大家在選取店面時，一定要做好周邊市場的調(diào)查。

　　2、觀察店址附近的人群消費水平：大家開燒餅店，要看意向店址附近的消費者的消費水平如何，從消費水平、年齡結(jié)構(gòu)、商場規(guī)模、人員流動看你考察的店址是否與你要求匹配。你不能送男朋友口紅，送女友領(lǐng)帶吧！

　　只有針對目標(biāo)的服務(wù)才能獲得對方的心，滿足目標(biāo)群體的需求才能完美引流。所以，開店之前要對當(dāng)?shù)厥袌鲎鲈敿?xì)了解，這樣才能確定合適的目標(biāo)消費群體的需求。

　　3.味道一定要做好：雖然不想承認(rèn)，但現(xiàn)在的現(xiàn)狀就是：熱門商場很難拿到位置，要么經(jīng)營的燒餅味道好，要么關(guān)系硬。所以如果想進(jìn)熱門商場開店的朋友，必須找關(guān)系，而且最好找到管事，有決定權(quán)的人。因為不僅你能拿到好位置，還能談到好的條件。

　　4、選址要選成熟的：成熟的店面，會幫助大家更好的經(jīng)營燒餅店，好的店址人流量也多，大家也不用擔(dān)心客流量的問題了。

　　開個燒餅店需要注意什么，這7點很重要

　　1、開個燒餅店需要注意：合法合規(guī)問題。開個燒餅店一定要合法合規(guī)，不管規(guī)模多小，都需要取得合法的經(jīng)營資質(zhì)，符合相關(guān)行業(yè)的要求和標(biāo)準(zhǔn)，這樣經(jīng)營下去才會心安理得，才能賺取合法的利潤。

　　2、開個燒餅店需要注意：安全衛(wèi)生問題。燒餅店屬于飲食行業(yè)，要符合安全衛(wèi)生規(guī)定，要能夠為消費者提供安全的食材和成品，這樣會讓自己的燒餅店更干凈，更衛(wèi)生，也能獲得好的口碑，安全才是最需要注意的。

　　3、開個燒餅店需要注意：店鋪人員的服務(wù)。燒餅店的服務(wù)需要注意，人員是否熱情有禮貌，是否正確介紹自己的產(chǎn)品，是否能夠給客戶好的服務(wù)感覺，都是很重要的，也是需要注意的，這關(guān)系到店鋪的形象和口碑。

　　4、開個燒餅店需要注意：價格方面。做生意開店，產(chǎn)品的價格很關(guān)鍵，所以開燒餅店的人還需要注意燒餅價格是否合理，是否能夠符合當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)消費水平，是否能夠讓消費者感覺到物美價廉等等。

　　5、開個燒餅店需要注意：營銷方式。燒餅店雖然是小型飲食行業(yè)，但依舊可以采取多種多樣的營銷方式，增加燒餅店的知名度，在周圍的商圈獲得更多的關(guān)注，吸引更多的消費者。

　　6、開個燒餅店需要注意：創(chuàng)新及產(chǎn)品的架構(gòu)方面。雖然是燒餅店，但可提供的產(chǎn)品可以不局限于燒餅，還可以有其他的選擇，或者搭配其他類型的產(chǎn)品，比如豆?jié){等等。產(chǎn)品架構(gòu)上要有所創(chuàng)新和思路。

　　7、開個燒餅店需要注意：心態(tài)方面。開店創(chuàng)業(yè)的人還需要注意心態(tài)的調(diào)整，很多的生意都是堅持下去才會有結(jié)果的，開燒餅店也是如此。尤其是一開始的半年時間內(nèi)，是否會盈利，是否有很多的困難和挫折等，都需要自己做好心態(tài)的調(diào)整，認(rèn)真用心對待。
 

　　在浙江金華，有一位楊師傅，賣了8年的燒餅了，坦言他靠一個個燒餅攢起家業(yè)、養(yǎng)兒育女，最多的時候手頭上有7套房子，還不包括店面。

　　楊師傅做燒餅，他老婆炸油條，維持生計不成問題。此后8年，楊師傅的青春就耗在了面團(tuán)和烤爐里。楊師傅做燒餅，從零基礎(chǔ)入行，受到吃貨們的追捧，還一度成為“網(wǎng)紅”，現(xiàn)在每天要賣三四百個。一個燒餅賣3元，一根油條賣2元，店里還賣包子、饅頭、餛飩、豆?jié){、福建羹……70平方米的小店，7個人輪流招呼，還忙得暈頭轉(zhuǎn)向。一個月下來能賺多少？楊師傅說，刨除成本，至少有3萬元?？梢姛灥昀麧欀?！

　　2009年底，楊師傅就賺到了人生的第一桶金。從那一年開始，他每隔兩三年就會投資一套房產(chǎn)，最多的時候，手上攢了7套房，還不包括店面。房產(chǎn)投資為楊師傅帶來了不菲的收益，但也有兩處商鋪投資，砸在了手里，賣不掉、租不出，自己也用不上。楊師傅說：“我不是個做大生意的人，嘗試過很多投資方式，還是憑手藝吃飯最穩(wěn)當(dāng)。這個行業(yè)很多人看不上眼，但是實打?qū)崱L(fēng)險小，利潤也還好。

　　燒餅店怎樣經(jīng)營

　　1、燒餅店的位置也是非常重要的，所以從開始開店就要注意選址，比如說人流量大，購買便利的學(xué)校、市場、居民區(qū)、商場、超市等等，這些地方既方便購買，需求量還大。

　　2、資金也是需要注意的地方，很多人以為燒餅店用不了多少錢就不是很重視，沒有預(yù)留足夠的周轉(zhuǎn)資金，但實際上是非常需要資金的周轉(zhuǎn)的。

　　3、燒餅的技術(shù)也是燒餅店能夠發(fā)展的關(guān)鍵因素，味道、外觀顏色質(zhì)地、火候，各種賣相都決定了是否在剛出爐的瞬間顧客們愿意去購買，燒餅雖然簡單，但是好吃的燒餅才會有人買。

　　4、燒餅店的環(huán)境也是非常重要的，雖然是小本生意，但是如果環(huán)境臟亂差也不會有人光顧，會非常影響生意。

　　5、燒餅既然作為一種食品，那么食品安全就是非常重要的指標(biāo)，從原料到包材、操作都是要符合食品安全要求的，顧客才能放心購買，生意才能長久。

　　6、燒餅店的服務(wù)是經(jīng)營者要注意的，不能因為是小本生意就不注意服務(wù)，因為熱情誠懇的服務(wù)態(tài)度會讓顧客感覺到舒服，從而形成好的口碑，口耳相傳就更容易讓更多的人來購買，提升燒餅店的經(jīng)營。
 

　　一、燒餅加盟店如何實現(xiàn)快速創(chuàng)收

　　1、燒餅加盟店選址要方便顧客，有利于經(jīng)營;周邊環(huán)境要清潔衛(wèi)生、無噪音和廢氣等污染。

　　2、燒餅加盟店店面以靠近交通主干道的街面為佳，或選在繁華的商業(yè)街——這些地區(qū)寸土寸金，不但人氣旺且街面條件也相對優(yōu)越，地面平坦、干凈，沒有積水和雜物。由于位置突出，很容易被顧客發(fā)現(xiàn)，形成熱鬧的銷售場面。但商業(yè)街租金昂貴，資金緊張的創(chuàng)業(yè)者須慎重考慮。

　　3、除可在較實力或繁華的地區(qū)開店外，一些有豐富客源和人口相對集中的地區(qū)也可考慮：如機(jī)場、車站、校園、小區(qū)等也是尚好的選擇。

　　二、開燒餅店有哪些促銷方案

　　廣告促銷：廣告促銷主要通過大眾媒體，如廣播、電臺、報紙等方式向目標(biāo)賓客傳遞信息，展示燒餅加盟店的產(chǎn)品。燒餅加盟店在選擇廣告媒體時應(yīng)結(jié)合媒體的覆蓋范圍、媒體的目標(biāo)細(xì)分市場，結(jié)合燒餅加盟店的目標(biāo)細(xì)分市場，找到三者的結(jié)合點，將燒餅加盟店信息傳達(dá)出去。

　　人員推銷：人員推銷是燒餅加盟店通過自己的銷售人員與一個或是多個潛在客戶、燒餅加盟店中間商進(jìn)行面對面的洽談，以促進(jìn)潛在客戶購買燒餅加盟店產(chǎn)品的過程。

　　銷售促進(jìn)：銷售促進(jìn)可以通過價格折扣吸引消費者，通過贈送小禮品、水果籃等贈獎活動打動賓客，通過店慶、特殊事件等展開促銷，通過發(fā)放金卡、消費積分等獎勵促銷。

　　三、開燒餅店在選址上要注意什么

　　什么樣的位置是最適合開燒餅加盟店?開店地址需要關(guān)注哪些方面呢?一般開燒餅加盟店選擇人口密度高、人口數(shù)量多的地區(qū)，開燒餅店要怎么選址?再者地址在目標(biāo)商圈的選擇上，把重點集中在商圈是否符合品牌的市場定位、商圈的穩(wěn)定性和成熟度上，首選燒餅加盟店目標(biāo)確定于目標(biāo)市場經(jīng)常出沒的人氣旺盛的商場、服裝城。

　　燒餅加盟商要注意“商圈”的概念，根據(jù)燒餅加盟店不同的市場定位，而有不同的選址。開燒餅店要怎么選址?但是必須知道的是人潮就是錢潮，開店的人都特別講究人氣，有人氣才有生意。想讓燒餅加盟店在后期發(fā)展比較更快，要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒有獨立門面，店門前自然就失去獨立的廣告空間，也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營銷智慧的空間。

　　對于燒餅加盟店來說，新選定的店址應(yīng)具有一定的商業(yè)發(fā)展?jié)摿?，在該地區(qū)具有競爭優(yōu)勢，開燒餅店要怎么選址?以保證在以后一定時期內(nèi)都是有利可圖的。所以經(jīng)營者在選址時，必須具有發(fā)展的眼光，不僅要研究現(xiàn)狀，還要正確的預(yù)測未來。因為網(wǎng)點所在地區(qū)的狀況時刻都在變化：交通條件在改善，競爭越來越激烈，周圍環(huán)境更是在不斷變化和發(fā)展。

　　在經(jīng)營思想上如果還是老一套，必然難以抓緊更多的利潤，所以燒餅加盟商必須主動了解消費者的需求，才是開拓客源佳的辦法。讓消費者走進(jìn)燒餅加盟店那一刻起，就知道你的產(chǎn)品豐富，價位實在，并且感受員工很強(qiáng)的親和力，每一個人臉上隨時面帶真誠的微笑。這方面需要燒餅加盟商專門展開了一系列的素質(zhì)培訓(xùn)，樹立專職的服務(wù)形象和自信心。

　　其實餐飲行業(yè)也是有銷售淡季的，因此燒餅加盟店在淡季要有自己的經(jīng)營策略，淡季旺做可行，堅持適度促銷也是燒餅加盟店贏得多客源的方法，淡季將有限的資金投資在能夠刺激消費者的促銷活動上是比較明智的營銷方法，但淡季的促銷切勿過分依賴于單純的降價打折上。

　　燒餅加盟店留住大顧客的關(guān)鍵有很多，如良好的信譽，其信譽主要表現(xiàn)在兩個方面，產(chǎn)品與服務(wù)，燒餅加盟店要美食種類要多，并且要有品質(zhì)支持，還有服務(wù)質(zhì)量好，自然能保護(hù)燒餅加盟商在整個行業(yè)建立美譽度和忠誠度。