省會(huì)城市、直轄市：它的加盟費(fèi)在2萬(wàn)，保證金0.5萬(wàn)，管理費(fèi)0.5萬(wàn)。裝修費(fèi)4萬(wàn)，設(shè)備費(fèi)2萬(wàn)，人工費(fèi)每月1.2萬(wàn)元。原料費(fèi)1萬(wàn)，房租季付3.2萬(wàn)元，商家另需預(yù)留3萬(wàn)流動(dòng)金。合計(jì)付費(fèi)17.41萬(wàn)元!

　　地級(jí)城市：品牌加盟費(fèi)在2萬(wàn)，保證金0.5萬(wàn)，管理費(fèi)0.5萬(wàn)。裝修費(fèi)3.2萬(wàn)，設(shè)備費(fèi)2萬(wàn)，人工費(fèi)每月0.8萬(wàn)元。原料費(fèi)1萬(wàn)，房租季付2萬(wàn)元，商家另需預(yù)留2萬(wàn)流動(dòng)金。合計(jì)付費(fèi)14萬(wàn)元!

　　縣級(jí)城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)：加盟費(fèi)2萬(wàn)，保證金0.5萬(wàn)，管理費(fèi)0.5萬(wàn)。裝修費(fèi)2萬(wàn)，設(shè)備費(fèi)2萬(wàn)，人工費(fèi)每月0.4萬(wàn)元。原料費(fèi)1萬(wàn)，房租季付1.2萬(wàn)元，商家另需預(yù)留1萬(wàn)流動(dòng)金。合計(jì)付費(fèi)10.6萬(wàn)元!
 

　　一般開刨冰店都是賺錢的。像這樣成本在兩元左右的可以賣到七八元一杯的暴冰，利潤(rùn)空間是非常大的。所以問開家刨冰店賺錢嗎?我說(shuō)你是一個(gè)三天打魚兩天曬網(wǎng)，懶懶散散的經(jīng)營(yíng)者，那賺不賺錢就另說(shuō)了。正常情況下，每天的毛利潤(rùn)可以達(dá)到80%左右。

　　刨冰店是當(dāng)下非常流行的美食，也是比較優(yōu)質(zhì)的投資項(xiàng)目。對(duì)于投資商來(lái)說(shuō)，關(guān)心的是加盟店的績(jī)效，想要知道一年賺多少錢，首先要知道一年的營(yíng)業(yè)額是多少錢，還需要了解一年的投資本金是多少錢。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，開刨冰店需要的投資費(fèi)用包括店面租金、店面裝修、廣告宣傳費(fèi)、水電雜費(fèi)、購(gòu)買設(shè)備、人員工資、進(jìn)購(gòu)原料等，前期一共需要10萬(wàn)元左右。刨冰店就算平均每天有120人左右消費(fèi)，人均消費(fèi)15元左右，那么一天的營(yíng)業(yè)額是1800，一年的營(yíng)業(yè)額是50萬(wàn)元左右，出掉開支后的純利潤(rùn)也在25萬(wàn)元左右，可見刨冰店的利潤(rùn)還是非?？捎^的。

　　開一家刨冰店有什么建議？

　　1、選擇商店位置

　　開店冰店必須面對(duì)選址問題。一些企業(yè)家可能在早期階段做過(guò)一些調(diào)查。已經(jīng)考慮了幾個(gè)替代地址，但不可能做出決定。事實(shí)上，在這個(gè)時(shí)候，你可以做一些深入的調(diào)查和分析，比如比較這些地方的人流量，租金面積和價(jià)格，以及周圍群體的消費(fèi)水平等，我相信我終于可以選擇一個(gè)合適的位置。

　　2、味道好，質(zhì)量要放心

　　無(wú)論是吃還是喝，味道和質(zhì)量都必須放在第一位。如果味道不好，很難抓住消費(fèi)者的胃。這項(xiàng)業(yè)務(wù)不會(huì)很好。因此，企業(yè)家總是注重口感和質(zhì)量，就像刨冰一般市場(chǎng)是主要的水果味，然后用一些新鮮的，蜂蜜和奶油，使刨冰制成新鮮可口。

　　3、必須有一個(gè)商業(yè)戰(zhàn)略

　　很多人認(rèn)為刨冰可能只是一個(gè)節(jié)省時(shí)間的練級(jí)。普通顧客只會(huì)在夏天購(gòu)買，如果冬天怕冷，每個(gè)人都不會(huì)吃。那么，在這個(gè)時(shí)候，冬天沒有必要開店？當(dāng)然不是。事實(shí)上，如果你打開冰，你不能只操作刨冰產(chǎn)品。你也可以出售一些食品，如炸雞，烤翅，雞排，奶茶等。沒有業(yè)務(wù)。
 

　　1、店鋪選址

　　因?yàn)榕俦甑南M(fèi)群體主要是以年輕人為主，所以，投資者便可以將刨冰店開設(shè)在年輕人比較喜歡去的地方，像商業(yè)街、超市等這些地方附近。

　　2、門店裝修

　　刨冰店的裝修設(shè)計(jì)不需要太豪華，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就客源了，最好是以清新、靚麗的風(fēng)格為主，讓消費(fèi)者看來(lái)能夠給人一種舒服的感覺。

　　3、注重工藝

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上的刨冰品牌眾多，所以競(jìng)爭(zhēng)也是比較大的，要想脫穎而出，那么就需要保證自己刨冰店的口味獨(dú)一無(wú)二。

　　4、推陳出新

　　可以根據(jù)季節(jié)的變化，推出適應(yīng)季節(jié)的新品，這樣也客源滿足消費(fèi)者的嘗新需求。

　　5、注意門店衛(wèi)生

　　門面衛(wèi)生工作是很重要的，如果想要想刨冰店的生意好的話，這塊就必須重視。
 

　　李先生以前并不是做餐飲行業(yè)的，而是和老婆一起做一家童鞋童裝店的，因服裝店壓貨太大，需要資金太高，受電商沖擊比較大,無(wú)奈之下想轉(zhuǎn)行。

　　李先生在網(wǎng)上看了好多的項(xiàng)目，都是動(dòng)不動(dòng)就投資十多萬(wàn)元，要不就是要求有過(guò)硬的行業(yè)技術(shù)，而且收益也都并不是很理想，還有好多人欠帳。在一次朋友聚會(huì)上，和幾個(gè)朋友談起了現(xiàn)在生意難做，朋友說(shuō)現(xiàn)在做什么不如做小吃好！雖然累點(diǎn)，但不用到處追債，投資也不大，利潤(rùn)也高，回收成本也快。聽了朋友的話后，覺得可行，就決定改行做餐飲行業(yè)。

　　所以最好李先生決定開一家刨冰店，現(xiàn)在開起來(lái)兩年利潤(rùn)非常不錯(cuò)，知道大家很疑惑冬天如何經(jīng)營(yíng)，也準(zhǔn)備了一份經(jīng)驗(yàn)給大家。

　　刨冰店冬天如何經(jīng)營(yíng)，三大經(jīng)營(yíng)技巧來(lái)幫你

　　1、刨冰店冬天經(jīng)營(yíng)要增加特色飲品

　　刨冰這種產(chǎn)品是夏天的限定飲品，只有冰凍著吃味道才好，所以很多店鋪在冬季經(jīng)營(yíng)就會(huì)面臨困境，那么這個(gè)時(shí)候大家就要根據(jù)季節(jié)情況適當(dāng)增加一些特色飲品。就比如說(shuō)店鋪里可以推出一系列熱飲，這個(gè)熱飲可以在刨冰的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，比如說(shuō)打造出和店鋪同系列刨冰產(chǎn)品的熱飲，推出之后，一些消費(fèi)者肯定就會(huì)覺得比較新奇，自然也就能夠吸引他們進(jìn)店光顧。

　　不過(guò)這里要提醒大家的是，推出熱飲的時(shí)候也一定要打造出自己的特色，如果說(shuō)產(chǎn)品里面的口味和其他奶茶店或者是其它店鋪相似，那么消費(fèi)者就會(huì)覺得這樣的刨冰店也和奶茶店差不多，不利于店鋪后期經(jīng)營(yíng)。

　　2、刨冰店冬天經(jīng)營(yíng)要改變經(jīng)營(yíng)模式

　　還有刨冰店在冬季的時(shí)候可以改變自己的經(jīng)營(yíng)模式，推出外賣配送形式。到了冬天肯定也會(huì)有很多人想要吃刨冰，但是去店里面吃的話，天氣太冷，在路上就會(huì)讓人感覺不適，完全消滅了吃刨冰的欲望。那么這個(gè)時(shí)候店家推出送貨到家的服務(wù)，不僅能夠滿足消費(fèi)者吃刨冰的欲望，同時(shí)也能夠?yàn)榈赇亷?lái)更多的生意。

　　不過(guò)在做外賣之前，大家首先要考慮好外賣配送的具體內(nèi)容。因?yàn)榕俦@種食物很容易化掉的，在配送的時(shí)候肯定要更加小心，要在里面放置冰塊的產(chǎn)品進(jìn)行冰凍，這個(gè)步驟前期費(fèi)時(shí)費(fèi)力，大家一定要提前規(guī)劃好。

　　3、刨冰店冬天經(jīng)營(yíng)要改變店內(nèi)環(huán)境

　　在冬天經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，大家還可以從店內(nèi)環(huán)境入手。很多消費(fèi)者之所以冬天不愿意吃刨冰，是因?yàn)樗容^冷，本來(lái)外面天氣就不熱，吃了刨冰之后整個(gè)人更是冷得不得了，但是如果大家對(duì)環(huán)境進(jìn)行改進(jìn)，創(chuàng)造出一種溫?zé)崾孢m的環(huán)境，肯定就會(huì)勾起消費(fèi)者吃刨冰的欲望。

　　在對(duì)店鋪環(huán)境改進(jìn)時(shí)候，其實(shí)要投入不少的資金，如果大家資金寬裕的話，選擇這種方式不錯(cuò)，但如果資金條件有限，那么就一定要謹(jǐn)慎選擇，考慮清楚之后再做決定?；蛘哒f(shuō)大家在之前開店的時(shí)候就可以直接把店鋪開在商場(chǎng)里面，因?yàn)樯虉?chǎng)里面空調(diào)溫度一直都是固定的，所以后期生意也不會(huì)被影響。
 

　　一、開刨冰店需要什么

　　1、市場(chǎng)調(diào)研

　　在開刨冰店之前，加盟者需要先做好市場(chǎng)調(diào)研工作，然后，擬定一份詳細(xì)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。

　　2、籌集資金

　　要想創(chuàng)業(yè)成功，加盟者必須準(zhǔn)備充足的資金才行。具體的資金需根據(jù)經(jīng)營(yíng)的規(guī)模以及當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)來(lái)定。加盟者可以下三種方式籌集資金，一是向親友借；二是向銀行借錢；三是自己先打工一段時(shí)間，積累資金，然后，再找別人合伙開店。

　　3、選址裝修

　　好的開端等于成功了一半。這句話也適用在選址上。在給刨冰店選址時(shí)，加盟者可從房?jī)r(jià)、城市規(guī)劃、商圈、消費(fèi)水平等方面來(lái)綜合考量。店鋪選好了之后，加盟者還需進(jìn)行裝修。如果，加盟者不懂這塊的話，可以請(qǐng)專業(yè)的裝潢公司代勞。

　　4、購(gòu)置設(shè)備、原材料

　　要想刨冰店的生意好，設(shè)備和原材料的質(zhì)量一定要好。加盟者除了要從品牌廠家那里采購(gòu)刨冰機(jī)、榨汁機(jī)、攪冰機(jī)等設(shè)備外，還需購(gòu)置新鮮的水果、冰塊、酸奶、椰果等原材料。

　　5、辦理證件

　　要想提高/增加刨冰店經(jīng)營(yíng)的合法性，加盟者需辦理以下經(jīng)營(yíng)證件，比如：經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、稅務(wù)登記證等。

　　二、開家冷飲店所需設(shè)備

　　開家冷飲店所需設(shè)備一：制冰機(jī)

　　制冰機(jī)是一個(gè)專門制作標(biāo)準(zhǔn)冰粒的設(shè)備，冰的品質(zhì)和出品水準(zhǔn)決定著冷飲和冰品的質(zhì)量和檔次，這樣的設(shè)備不能草率了事，應(yīng)當(dāng)購(gòu)置故障率低出冰品質(zhì)好的制冰機(jī)品牌。這里推薦購(gòu)買直銷的。

　　開家冷飲店所需設(shè)備二：冷熱飲機(jī)

　　冷熱飲機(jī)是炎熱的夏季用于調(diào)配清涼爽口、沁人心脾的飲品的設(shè)備，購(gòu)買是可根據(jù)店面客流量來(lái)選擇單缸或者雙缸還是三缸。一般建議購(gòu)買冷熱兩用的。

　　開家冷飲店所需設(shè)備三：冰淇淋機(jī)

　　冰淇淋機(jī)是很重要的一個(gè)設(shè)備，尤其是冷飲店，冰淇淋是年輕人的最愛，而且利潤(rùn)相對(duì)較高。建議購(gòu)買三色冰淇淋機(jī)，最好是冷凍缸容量較大、初品率(每小時(shí)產(chǎn)量)較大的機(jī)型。

　　開家冷飲店所需設(shè)備四：刨冰機(jī)

　　刨冰機(jī)專門制作果味刨冰，是冷飲店現(xiàn)做現(xiàn)賣必備的設(shè)備。

　　開家冷飲店所需設(shè)備五：奶茶桶

　　奶茶桶是臺(tái)灣流行的珍珠奶茶外賣專用設(shè)備，為了提上您的營(yíng)業(yè)額，外賣是最好的創(chuàng)收手段?？筛鶕?jù)自身情況選擇購(gòu)買數(shù)量。