要說在深圳能吃到的韓國料理非常多，無論是在商圈還是各種shopping mall，三碗都吃過不少韓國料理。

　　可是這次我們找到了一家，仿佛讓人置身在韓劇中的韓國餐廳。

　　店鋪比較隱蔽，坐落于一間生活超市的二樓。如果不是十分有心要找的話，想必很難會注意到這家有著正宗味道的韓國餐廳。我們一行人到達(dá)店里時還不是飯點(diǎn)，所以店里的人比較少。

　　據(jù)統(tǒng)計，一間標(biāo)準(zhǔn)的韓國烤肉店，一年利潤可高達(dá)上百萬，相比其他烤肉店高很多。因此現(xiàn)在一些投資者商家在選擇開烤肉店優(yōu)先想到的就是韓國烤肉店，利潤如此之高創(chuàng)業(yè)何不開一家韓式烤肉店。

　　韓國烤肉產(chǎn)品豐富，其肉質(zhì)的鮮美爽嫩，食客吃完難以忘懷。韓國烤肉吃法有別于中式烤肉和巴西烤肉，吃法十分特別，夾一塊烤肉，夾一點(diǎn)辣椒，抹一點(diǎn)醬，好味道一口一下，美味舌尖繞，財富滾滾來。

　　所以我是看出來了，多樣化的產(chǎn)品只會為加盟商帶來更高的利潤空間。
 

　　1、韓國料理店的開店費(fèi)用

　　開一家韓國料理店需要投資者投入15萬元左右，就可以享受到這個項目帶來的優(yōu)勢了。而且韓國料理擁有近百種韓式當(dāng)紅經(jīng)典美食，在風(fēng)味和外觀上還進(jìn)行了系統(tǒng)的研發(fā)改善，九大美食道，道道合一，煎炸煮燒多種烹飪手法齊上陣，四大風(fēng)味體系百搭多變，誠意十足，以品質(zhì)打動消費(fèi)者。

　　其次，韓國料理店的產(chǎn)品肯定少不了泡菜，這是韓國的特色小吃。泡菜的經(jīng)典口味在線，酸甜辣爽。首爾醇味脆餅燒，金玉外衣，口感酥脆，半島韓味小吃，隨心小吃，當(dāng)屬街頭典范；韓國風(fēng)味美味面食，東方美食，經(jīng)典口味；韓式經(jīng)典滋味湯，湯美味濃，營養(yǎng)豐富；與泡菜齊名的韓國拌飯，超大份，美味不限量。韓國料理店擁有這么多的美食，何愁沒有顧客品嘗呢。

　　2、韓國料理店的日常開銷

　　如果是開一家非常豐富的料理店，除去加盟費(fèi)，一個月的成本大約需要一萬元，店面租金5000元，工人工資3000元，其他的費(fèi)用一共2000元，加起來一共一萬元的成本。而且這樣的韓國料理店的月收入非常高、回本快，壓力相對來講比較低。但是韓國料理店所在的地區(qū)不同，成本和損耗的不同都會有所不一樣，實際的盈利和成本都需要另當(dāng)別論，具體還是要看韓國料理店的營業(yè)流水。

　　總體來講，開一家韓國料理店真的是一個不錯的選擇。而且還可以以燒烤為主，畢竟中國人的飲食離不開肉類，天天是無肉不歡。這樣以燒烤為主的韓國料理店肯定會吸引更多的顧客，從而打開自己店鋪的名氣，讓更多的消費(fèi)者了解。開一家燒烤店是一個不錯的項目選擇，只要投資者手中有15萬元，就可以開店創(chuàng)業(yè)了，這樣又離成功近了一大步。
 

　　現(xiàn)在開韓國料理店賺錢/利潤有多少？韓國料理利潤在20~30%,利潤一般，可是大部分韓國料理酒利潤大，能占1半以上。現(xiàn)在韓國料理在中國市場還是非常有前景的，所以開一家韓國料理店是很賺錢的。現(xiàn)在開韓國料理店賺錢/利潤有多少，具體能夠獲得多少利潤，還要根據(jù)店面的大小，以及一些客觀原因來決定，而且受不受到客戶的歡迎，還是要看你的料理好吃與否，符不符合中國人的飲食習(xí)慣，如果都做好了，顧客自然會來光顧的。

　　按照一家100平米的韓式烤肉店來說，人均消費(fèi)60塊錢，日客流量為80人，一天的營業(yè)額為5000元，一個月的營業(yè)額大概在150000元左右，一個月的利潤為：100000元，除去成本開支還有40000元。一年的利潤就有40萬左右。

　　此外，韓式烤肉店選址要合理，首先是商業(yè)區(qū)附近，因為商業(yè)區(qū)的消費(fèi)人群聚集，來購物的人通常花費(fèi)時間較長，比較疲憊。一般會中途休息就餐，小編就建議投資人在此開店，以韓式烤肉快捷便利的特點(diǎn)，非常適合顧客短暫的休息就餐。

　　然后，韓式烤肉店開在學(xué)校附近也是明智的選擇，因為學(xué)校的菜品都是比較清淡，但是韓式烤肉的各種口味會滿足學(xué)生味覺的享受。因為學(xué)生的年輕活潑，所以喜歡聚餐或其他的社交活動，韓式烤肉加盟店的環(huán)境需要寬敞明亮的特點(diǎn)，方便學(xué)生的隨時就餐。

　　韓國烤肉店優(yōu)勢

　　優(yōu)勢一、全新賣點(diǎn)、絕無僅有：韓式烤肉在國內(nèi)還處于新興階段，無明火，無油煙，衛(wèi)生、健康、環(huán)保，這一核心賣點(diǎn)，足以把所有消費(fèi)者吸引到店中!

　　優(yōu)勢二、獨(dú)特技能、杜絕模仿：韓國烤肉開創(chuàng)的韓式燒烤技能——兩重加熱法，使得烤品鮮嫩，不僅能讓消費(fèi)者聞香止步，唇齒留香。同時這也是抄襲不了，模仿不了的核心優(yōu)勢。

　　優(yōu)勢三、異國風(fēng)情、健康飲食：韓國烤肉韓式燒烤有肉類、有蔬菜、有海鮮、主食，完全符合現(xiàn)代人營養(yǎng)均衡、健康飲食的理念。
 

　　1、用餐環(huán)境。

　　這里韓國料理店的裝修風(fēng)格大同小異，以木頭為主的調(diào)，盡量控制裝修成本。

　　2、用餐價格標(biāo)準(zhǔn)。

　　現(xiàn)在一般大部分顧客都已追求性價比為主，價格上一定要“接地氣”。

　　3、菜品特色及口味。

　　一般韓國料理店都是以自己烹飪?yōu)橹鞯模赃@里兩大塊決定口味，一塊菜品新鮮度及調(diào)料配料是否適合，第二塊主食及湯類需要廚師一定的技術(shù)和對顧客口味的研究。

　　4、員工

　　上菜速度及服務(wù)質(zhì)量上菜速度需要廚房和服務(wù)員配合好，服務(wù)員因為要定期換烤盤和收空碟，做好能一個服務(wù)員管幾張桌子，店長應(yīng)該要在平時好好培養(yǎng)管理服務(wù)員的基本技能和熱情。

　　5、加入外賣平臺

　　是否將外賣平臺和網(wǎng)絡(luò)訂餐有效融合到自己的韓國料理實體店內(nèi)。

　　6、做推廣

　　定期做線下營銷推廣，制定優(yōu)惠套餐（性價比），店內(nèi)抽獎，節(jié)日店內(nèi)打折活動等。
 

　　1、經(jīng)營韓式料理店需要考察所需要花費(fèi)的費(fèi)用

　　如果投資者想要進(jìn)一家韓式料理店，首先需要做的就是了解相關(guān)的投資資金需要多少，充足的投資資金會促進(jìn)韓式料理店的發(fā)展。資金是創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)，需要經(jīng)過租店、裝修、訂貨等方面的工作，而這以系列的工作都需要資金來支持。因此，投資者想要經(jīng)營韓式料理店，必須要準(zhǔn)備充足的開店資金，根據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)營一家韓式料理店所需要的費(fèi)用，大概在十幾萬元左右。

　　2、經(jīng)營韓式料理店需要考察店面的選址

　　店面的選址對于韓式料理店的經(jīng)營較為重要，良好的店面選址能夠帶來更多的消費(fèi)者，所以在選址時，為保證店鋪的檔次性，要把店面開在比較集中地地區(qū)，包括繁華街道、居民區(qū)附近等選擇店鋪，并確保店鋪周邊環(huán)境和面積符合總部的要求。這樣店面的銷售量會得到一定的保障，但是，具體的實際情況還需要投資者根據(jù)自己所具有的投資資金進(jìn)行決定，如果投資資金較為匱乏，可以選擇把店面經(jīng)營的小一點(diǎn)。

　　3、開韓式料理店需要考察店面的基礎(chǔ)設(shè)施

　　在相關(guān)的店面選址進(jìn)行好之后，就可以開始進(jìn)行店面的裝修了?？梢赃x擇把韓式料理店進(jìn)行簡單的裝修，但是需要有自己的裝修特色。然后再進(jìn)行相關(guān)設(shè)備的購買，設(shè)備的購買是較為重要的，這關(guān)系到韓式料理店的基礎(chǔ)設(shè)施，商家想順利開店，就必須按在選址時確保由充足的水電供應(yīng)、完善的污水排放系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施。如果投資者對于基礎(chǔ)設(shè)施的工作考察的較為仔細(xì)，這樣在日后韓式料理店的經(jīng)營中，會彰顯出較大的發(fā)展優(yōu)勢。

　　4、開韓式料理店需要考察相關(guān)的消費(fèi)市場

　　消費(fèi)群體，消費(fèi)市場也是投資者在經(jīng)營韓式料理店時需要著重考察的地方。在選擇店面經(jīng)營的地址之前，要了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)群體，了解消費(fèi)者們的喜好，消費(fèi)需求以及消費(fèi)傾向，根據(jù)消費(fèi)者的需求制作好吃的料理。同時，也要詳細(xì)的了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)市場，了解當(dāng)?shù)夭惋嫷昝娴亩嗌?以及物價水平在什么范圍內(nèi)，在該地經(jīng)營韓式料理店市場競爭力大不大?詳細(xì)的考察了這些問題之后，投資者們就能夠增強(qiáng)開店的自信心。
 

　　1、突出文化主題

　　開韓國料理店可以突出文化主題，在餐飲創(chuàng)新過程中，應(yīng)始終把提升文化特色作為經(jīng)營的主要方向，去營造一種良好的、健康的文化主旋律，為餐飲經(jīng)營開辟新的思路。

　　2、創(chuàng)新

　　您的韓國料理加盟店的產(chǎn)品要不斷的創(chuàng)新，引領(lǐng)餐飲的潮流，不僅僅是菜點(diǎn)，而是在菜點(diǎn)、菜譜、環(huán)境、服務(wù)、活動等方面，不斷引領(lǐng)餐飲潮流。在餐飲業(yè)的經(jīng)營中，進(jìn)一步開發(fā)餐飲模式，如直營連鎖經(jīng)營，樹立起企業(yè)品牌形象。

　　3、拓展經(jīng)營項目

　　不斷的拓展經(jīng)營項目，需要經(jīng)營者不斷研究餐飲市場的變化，樹立新的經(jīng)營理念，敢于開拓新的思路。要沖出傳統(tǒng)的經(jīng)營觀念和思維模式的束縛，從實際出發(fā)，遵循市場的發(fā)展需求，來適應(yīng)目標(biāo)顧客。不同的餐飲產(chǎn)品適合不同的消費(fèi)群體。

　　4、有特色

　　隨著市場細(xì)分的深化，餐飲經(jīng)營創(chuàng)新也將更加注重狹隘的市場層面。不同風(fēng)格的餐廳營造不同的文化特色，不僅要考慮到本地人的消費(fèi)特點(diǎn)和習(xí)慣愛好，還要考慮到本店注意針對的特殊群體的接受程度。
 

　　山東人小王很喜歡看韓劇，在韓劇的影響下他很想開一家韓國料理店，他在思考了很久后決定開一家石鍋拌飯店，成本較低，并且種類特別多，很受當(dāng)下喜歡韓流的年輕人的喜歡。

　　小王說如果想要開一家韓國餐廳，就需要請一些韓國廚師，這樣才能做出正宗的韓國菜，但是能做正宗韓國料理的廚師不好找，而石鍋拌飯并不需要韓國廚師，因為石鍋拌飯制作流程非常簡單，基本已經(jīng)形成了特定的制作方法，只要在石鍋鍋里放入米飯和菜，再烤到鍋底有一層鍋巴即可，至于石鍋拌飯上的醬料，基本上也有固定的配方。所以小王在短短的一個月之內(nèi)就學(xué)會了幾十種石鍋拌飯的制作方法。

　　在學(xué)會了石鍋拌飯的制作方法之后小王就要開始開店了，首先是店的選址問題，小王認(rèn)為受韓劇影響最深的莫過于大學(xué)生了，就把店開在大學(xué)城附近，再把店裝修的韓式風(fēng)格一點(diǎn)。小王還在店里提供一些免費(fèi)的韓國泡菜和啤酒，剛開業(yè)就有一些學(xué)生來光顧，大家的評價都很好，覺得很正宗也很好吃，慢慢的小王的店就有了一定的名氣，很多遠(yuǎn)地方的人都會慕名前來。

　　小王的店現(xiàn)在每年賺個30萬是沒問題的，但小王非常謙虛，他說創(chuàng)業(yè)這條路并不好走，更應(yīng)該沉下心來，好好鍛煉鍛煉。

　　開一家成功的韓國料理連鎖店，和您分享經(jīng)驗

　　1、定位及選址分析：熟食歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點(diǎn)，以社會大眾為主要服務(wù)對象。熟食受工薪階層，特別是工薪階層中的白領(lǐng)、學(xué)生及流動人口的歡迎，因此，韓國料理店的位置應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源，才能保證生意無虞哦。

　　2、規(guī)模及裝修分析：一般來說，一家韓國料理店店面面積達(dá)到30平方米左右即可，店面面積達(dá)到60平方米以上即可視為中等規(guī)模的韓國料理店，而店面面積在100平方米以上就算是規(guī)模較大的韓國料理店了。韓國料理店的規(guī)模較小有兩個好處，一是可以節(jié)省開店初期的投資，二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費(fèi)。這兩點(diǎn)，投資者應(yīng)該注重考慮。

　　3、經(jīng)營管理分析：韓國料理店的經(jīng)營管理歸結(jié)起來很簡單，那就是選好韓國料理的品種、選好韓國料理店的位置、搞好韓國料理店的裝修并安裝好韓國料理店的設(shè)施，然后你就找?guī)讉€廚師及廚工來做廚房，找?guī)讉€服務(wù)員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，后當(dāng)然是老板親自收錢。

　　要想開一家成功的韓國料理連鎖店，創(chuàng)業(yè)者并不能只是具備創(chuàng)業(yè)的熱情就足夠，還應(yīng)該多從以上三個方面入手，是經(jīng)營的關(guān)鍵，做好這幾步您就可以放心大膽的開一家屬于您自己的韓國料理店了。
 

　　一、開韓國料理店的注意事項

　　首先很重要的一個方面就是店鋪的選址，店址對于店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業(yè)差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得比較快、比較活的地方。開店除了要有一個類型之外，還有就是店鋪的位置。只有選擇了一個合適的位置，才會有源源不斷的客流量，才能將店鋪帶到一個正確的發(fā)展軌道上去。

　　然后就是名字，所謂名不正則言不順，店號之重要性，關(guān)乎自己的企業(yè)形象，也會直接影響到產(chǎn)品銷售。通過恰當(dāng)?shù)牡赇伱Q，讓客戶認(rèn)識自己，欣賞自己，信任自己，實現(xiàn)長期業(yè)務(wù)合作。一個店鋪名字的好壞，往往關(guān)系到一個店鋪的發(fā)展。好的店名，應(yīng)該是有吸引力和新穎性的，這樣才能吸引更多的人前來光顧。

　　其次是裝潢，裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當(dāng)然也不是以粗陋寒酸為劃算，重要的是要實用、有個性、顯品位。裝修之中的學(xué)問很深，從墻面的顏色、到燈光的選擇都需要仔細(xì)考慮。只有這樣，消費(fèi)者的眼光就會被吸引，然后提高消費(fèi)。

　　如今的社會已是信息社會，廣告已成為必不可少的常規(guī)武器，店面招牌要做，包裝也要做。除了這些外表廣告之外，更重要的當(dāng)然還是消費(fèi)者的經(jīng)營管理之道。這些硬件都是次要的，軟件夠優(yōu)秀才行。

　　二、韓國料理店選址需要注意什么

　　1、要選取人群聚集的地方

　　開店選址必然要看看自己所投資的項目，處在某個商圈時，最主要的聚客點(diǎn)在哪里，就例如，青島臺東步行街是很成熟的商圈，雖然不可能該商圈任何位置都是人群集中地，但是肯定有最主要最集中的消費(fèi)者的位置。所以想要店鋪紅紅火火的話，開一家韓國料理店就要努力爭取在最繁華最聚客的地方或者其附近開店，這樣才能最大發(fā)揮地理優(yōu)勢。

　　2、綜合考慮人流的大致走向

　　人流的走向以及主干道是否離得近則是十分重要的，也只是非常必要考慮到的因素之一。開一家韓國料理店地址差了一步就有可能差好幾倍的收入。在人流走向的主干道開一家，必定受關(guān)注的程度要高，就會更有可能吸引更多的消費(fèi)者。人流動線是怎樣的？還有的就是在這個區(qū)域里，人從汽車站或者地鐵口出來之后是會往哪個方向走等等？均是要考慮的要素。

　　3、對人流量進(jìn)行集中測試

　　選韓國料理店鋪的地點(diǎn)時可以記錄經(jīng)過的人流量，也就是在一個測算單位時間內(nèi)有多少人經(jīng)過該位置。除了該位置人流外，還需要測馬路中和馬路對面的人流量是多少，一般經(jīng)過的車輛以及人很多，那么交通就肯定很方便，那么人流量也就很大，人流量決定消費(fèi)者的多少，保證了店鋪的生意的好壞。