隨著天氣越來越熱，又到了把冰淇淋塞滿冰箱的時(shí)刻了。夏天沒有胃口時(shí)，嘗些冰淇淋，是一個(gè)迅速補(bǔ)充體力降低體溫的好方法，尤其對(duì)小朋友來講更是抵擋不住誘惑。聰明的媽媽能在小朋友不吃飯時(shí)，偶爾改變方式以冰淇淋取代飲食，同樣能攝取營(yíng)養(yǎng)和熱量。同時(shí)漂亮的顏色又讓人產(chǎn)生食欲。

　　說到這里我就忍不住先下單了一打冰淇淋！不得不說，和童年時(shí)候的5毛錢就能吃到很多口味的冰淇淋不同，現(xiàn)在的冰淇淋大多都非常昂貴，那么接下來我們就來好好研究研究冰淇淋店的成本和利潤(rùn)吧。

　　俗話說，有需求才會(huì)有市場(chǎng)，有市場(chǎng)的生意才是賺錢的生意。因此，想要知道現(xiàn)在開冰淇淋店賺錢嗎，就需要先了解冰淇淋的市場(chǎng)情況。據(jù)調(diào)查，我國(guó)冰淇淋的銷售量更是達(dá)到了100億，成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國(guó)。中國(guó)80%的冰淇淋主要是在夏季通過冰淇淋小店鋪零售。顯而易見，開冰淇淋店是相當(dāng)賺錢的。

　　除了數(shù)據(jù)上面的資料，近年來，還發(fā)現(xiàn)如今的消費(fèi)者習(xí)慣也在逐步變化。如今的冰淇淋已經(jīng)成為四季暢銷的產(chǎn)品，這對(duì)于想要開冰淇淋店的朋友來說，無(wú)疑是一個(gè)好消息。

　　有了高額的產(chǎn)品毛利和穩(wěn)定的客源保障，而且開一家冰淇淋店只需要1萬(wàn)元左右，想回本賺錢也就更加的輕松了。以一、二線城市的步行街店為例，25平米大小的店面日均客流量預(yù)計(jì)可達(dá)到110人次左右，人均消費(fèi)為15元，如此計(jì)算下來一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額就可以達(dá)到5萬(wàn)元左右，乘上72%的毛利率，所得毛利為3.6萬(wàn)元，減去每月5,000元左右的房租費(fèi)用，5,000元的用工成本和900元的水電雜費(fèi)，預(yù)估每月的凈利潤(rùn)在2.51萬(wàn)元左右，一年下來就可以獲利近30萬(wàn)，如此高額的冰淇淋利潤(rùn)當(dāng)然是值得創(chuàng)業(yè)者選擇的。
 

　　1、店面租金

　　租金根據(jù)地段不同差別很大。如果店面選在鬧市中心那么租金就比較高了，相應(yīng)的租金也就是你的最大成本。開冰淇淋店，幾平米到幾十平米都可以，對(duì)于普通人來說，開個(gè)10平米左右的店比較合適，費(fèi)用也不會(huì)太高。北京上海一線城市和普通三線城市的步行街或普通地段，每月在幾千到幾萬(wàn)都有。以1萬(wàn)為例，初期3個(gè)月租金3萬(wàn)。

　　2、裝修費(fèi)、門口廣告燈箱費(fèi)

　　不管是精裝還是簡(jiǎn)裝，廣告燈箱費(fèi)必不可少，不僅要做，還要做得漂亮和吸引人，大概需要幾千塊。普通裝修加門口廣告燈箱費(fèi)2萬(wàn)。

　　3、設(shè)備費(fèi)用

　　冰淇淋機(jī)、冰淇淋展示柜、制冰機(jī)相對(duì)會(huì)貴一些，18-20L/H大概6000多一臺(tái)；冰淇淋展示柜1.2米左右，雙排12盤的需要1萬(wàn)多塊；

　　制冰機(jī)一個(gè)中等容量的就可以（產(chǎn)冰60公斤四五千到1萬(wàn)多不等）；

　　其他的輔助設(shè)備有不銹鋼工作臺(tái)，廚房冰箱，封口機(jī)，咖啡機(jī)，電磁爐（煮茶包和珍珠豆用），開水器，其他可選設(shè)備冷熱飲機(jī)、雪融機(jī)、現(xiàn)調(diào)機(jī)、爆米花機(jī)、香腸機(jī)、分杯器、雪糕皮機(jī)，雪克杯，盎司杯，調(diào)酒棒，冰淇淋勺，冰桶，冰鏟，量杯，冰淇淋杯，果汁杯，咖啡杯等等。

　　冰淇淋主要設(shè)備費(fèi)用估計(jì)在3～4萬(wàn)左右。

　　4、原料費(fèi)用

　　冰淇淋粉，濃縮果汁，果醬，巧克力粉，奶茶粉，奶精，巧克力針，威化餅，水果罐頭，新鮮的水果，奶油，糖，蜂蜜，煉乳，紅塘，原料費(fèi)用一天按200杯來算的話，一個(gè)星期估計(jì)需要8000元甚至更高，這個(gè)費(fèi)用當(dāng)然是越高越好，原料需要多說明生意好。

　　總結(jié)：開個(gè)冰淇淋店一般需要投資6萬(wàn)元（不算其他雜費(fèi)）。

　　要說現(xiàn)在開冰淇淋店賺錢嗎，我們就還需要了解當(dāng)今冰淇淋的成本與利潤(rùn)情況。一般來說，在超市里面賣的帶包裝的冰淇淋利潤(rùn)在成本的20%左右。而在自制冰淇淋店里，一個(gè)先做的冰淇淋利潤(rùn)可以高達(dá)成本的60%以上。在很多手工現(xiàn)做的冰淇淋店里，最便宜的冰淇淋售價(jià)都是十幾元，而其成本只要3-5元，可見其利潤(rùn)之高。

　　為了給食客帶去健康美味冰淇淋享受，冰激凌對(duì)于冰淇淋制作的諸多環(huán)節(jié)都秉承嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，選料非常講究，選用新鮮奶源和天然果醬，各種材料均保證綠色健康，原料存放不超過24小時(shí)，保證品質(zhì)的天然健康。

　　冰淇淋的利潤(rùn)率一般店主不告訴你他到底賺了多少錢。

　　在紹興的冰激凌加盟店需有60㎡的店鋪面積，每日能接納客流量達(dá)90人，再按人均消費(fèi)18元計(jì)算，日營(yíng)業(yè)額為1620元，月營(yíng)業(yè)額為4.86萬(wàn)元。按毛利率為75%計(jì)算，月毛利潤(rùn)為3.65萬(wàn)元。

　　在紹興60㎡的店鋪，每月的房租費(fèi)用為0.72萬(wàn)元，加之人員工資每月0.54萬(wàn)元和每月水電雜費(fèi)1500元，合計(jì)每月支出1.41萬(wàn)元。月凈利潤(rùn)為3.65萬(wàn)元-每月支出1.41萬(wàn)元=2.24萬(wàn)元，年凈利潤(rùn)為26.88萬(wàn)元。

　　它高額的產(chǎn)品毛利簡(jiǎn)直令人難以置信，高達(dá)7成的產(chǎn)品毛利是其它品牌所無(wú)法比擬的。在如此高額利潤(rùn)的保障下，經(jīng)營(yíng)店不僅可以快速收回投資成本，而且還能夠輕松實(shí)現(xiàn)盈利，每年加入它并且獲得成功的創(chuàng)業(yè)者不在少數(shù)，如果你也有開冰淇淋店的想法，那么這個(gè)有著高額產(chǎn)品利潤(rùn)的項(xiàng)目一定要優(yōu)先選擇。

　　總的來說，現(xiàn)在開冰淇淋店也是很賺錢的。根據(jù)調(diào)查，如今的消費(fèi)者更加青睞于低糖、低脂、低卡路里的水果冰淇淋，新鮮水果與冰淇淋完美融合，不僅美味，而且更加健康。而且，冰淇淋的外觀設(shè)計(jì)有新意也會(huì)更加吸引消費(fèi)者。如果你想開一家冰淇淋店，不妨來加盟一家品牌，免費(fèi)學(xué)習(xí)冰淇淋制作技術(shù)，總部全力扶持開店，創(chuàng)業(yè)無(wú)風(fēng)險(xiǎn)、更輕松。
 

　　一、冰淇淋店具體怎么開？

　　1、怎樣開一家冰淇淋店--市場(chǎng)定位

　　成功經(jīng)營(yíng)一家冰淇淋店并不簡(jiǎn)單，首先做的事情就是做好品牌定位。市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客群的年齡、性別、冰淇淋口味、顧客消費(fèi)心理及文化背景相關(guān)，不同的定位冰淇淋的品類、價(jià)格、質(zhì)量、選址等也各不一樣。首當(dāng)其中就是要選擇一個(gè)好的地址，創(chuàng)業(yè)者在選擇店鋪位置之前確定自己的經(jīng)營(yíng)范圍和經(jīng)營(yíng)定位，還要考慮自己的目標(biāo)消費(fèi)群體再去進(jìn)行實(shí)地考察。

　　2、怎樣開一家冰淇淋店--選址

　　如果你著眼于中國(guó)的一線城市，如北京、上海，確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的投資選擇，這些城市時(shí)尚、現(xiàn)代化，擁有成熟的消費(fèi)者群體，同時(shí)這里的消費(fèi)者更注重品質(zhì)和對(duì)于西式生活的追求，但同時(shí)在這里投資也有很大的風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、怎樣開一家冰淇淋店--裝修

　　裝修也是開店要考慮的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，一個(gè)好的店鋪裝修很能給人好感，更能吸引顧客的眼球，從而促使顧客進(jìn)店消費(fèi)。創(chuàng)業(yè)者要根據(jù)自己的實(shí)際情況合理做好布局。排風(fēng)、排水、用電、電路等都要注意。再來就是裝修材料的選擇上要注意，通常要遵循實(shí)用方便、裝飾美觀、經(jīng)濟(jì)合理這幾點(diǎn)。

　　4、怎樣開一家冰淇淋店--管理

　　再者就是店員的招聘以及相應(yīng)培訓(xùn)，店員應(yīng)分為冰淇淋制作師、服務(wù)員和店長(zhǎng)。制作師應(yīng)該經(jīng)過老師培訓(xùn)有一定經(jīng)驗(yàn)才行。制作師制作的冰淇淋一定要符合大眾口味，也保證消費(fèi)者能喜歡吃自己店鋪的冰淇淋。

　　5、怎樣開一家冰淇淋店--宣傳

　　然后便是開業(yè)前的宣傳工作。前期宣傳工作一定要做好，讓消費(fèi)者知道這里開了一家冰淇淋店。自己冰淇淋店鋪的優(yōu)勢(shì)是什么，開業(yè)時(shí)店鋪會(huì)有什么優(yōu)惠的活動(dòng)等。總而言之要把消費(fèi)者吸引過來，再拿好吃的冰淇淋牢牢的套住他們的心。

　　二、冰淇淋店有哪些賺錢秘訣？

　　1、體現(xiàn)服務(wù)

　　對(duì)于消費(fèi)者來說，冰淇淋的產(chǎn)品質(zhì)量固然重要，但服務(wù)也是大家比較看重的一個(gè)因素，如今消費(fèi)者都有一種好奇的心理，因此你可以遵循少量多次的原則，每次的促銷力度不宜過大，其產(chǎn)品的范圍不用太多，以其中幾個(gè)為主，這些活動(dòng)能讓客人和店主都能滿意。

　　2、促銷產(chǎn)品

　　冰淇淋店在促銷時(shí)一定要做到有特色，一般在淡季的時(shí)候做打折其效果往往會(huì)高于旺季，當(dāng)然了手段需要多樣化，針對(duì)不同的客戶群體進(jìn)行各種促銷，這樣才可以能增加店鋪的強(qiáng)大吸引力，在促銷上就要有所突破，活動(dòng)如果一成不變，沒有創(chuàng)新，那么可能取得的效果并不是很佳。

　　3、差異化經(jīng)營(yíng)

　　現(xiàn)在很多冰冰淇淋店的促銷手段都差不多，你如查要想做到創(chuàng)新，就要充分地的將促銷方案設(shè)計(jì)﹑廣告發(fā)布等考慮到差異化。在整個(gè)促銷活動(dòng)中，不能看到整個(gè)行業(yè)生意都很冷清，就心灰意冷，店鋪能不能賺錢其決定因素還是經(jīng)營(yíng)商。

　　4、廣告的數(shù)量

　　開冰淇淋店自制的廣告是很有效果的，如果數(shù)量太多可能會(huì)將破壞店中的特色、氣氛等因此反而會(huì)減弱效果，所以你可以要放在招牌產(chǎn)品的基本產(chǎn)品上，比如在微博、微信、貼吧、知乎和抖音等消費(fèi)者常用的平臺(tái)發(fā)布信息。
 

　　一、冰淇淋店3個(gè)營(yíng)銷策略

　　1、差異化營(yíng)銷

　　什么是差異化營(yíng)銷，冰淇淋品牌越來越多，但是品類還是比較單一，而銷售市場(chǎng)航通常都比較傳統(tǒng)，種類并不多見，冰淇淋做的是全新的美味的意式新品類不斷的征服市場(chǎng)，創(chuàng)業(yè)選擇合理的商機(jī)，冰淇淋冰淇淋意式美味和產(chǎn)品形象非常突出，品類不斷被熟知，在冰淇淋行業(yè)不斷興起和發(fā)展，創(chuàng)業(yè)銷售大潮不斷興起。

　　2、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷

　　網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷當(dāng)然是現(xiàn)在投資費(fèi)用低，效果好的營(yíng)銷宣傳方式，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的方式，比如常見的就是建立品牌官網(wǎng);公眾號(hào);利用百度貼吧;微博;利用抖音;通過網(wǎng)上的方式多樣化的選擇，所以市場(chǎng)上商機(jī)非常大，消費(fèi)者都不知道，創(chuàng)業(yè)也是非常大的可靠之選。

　　3、傳統(tǒng)營(yíng)銷

　　傳統(tǒng)營(yíng)銷主要分為兩個(gè)部分，發(fā)傳單就很普遍了，通過發(fā)傳單針對(duì)店鋪周圍的消費(fèi)者非常有利。不斷提高知名度，加上一些吸引消費(fèi)者活動(dòng)，如果市場(chǎng)大眾感覺非常實(shí)惠的選擇，忠實(shí)的消費(fèi)群體當(dāng)然是非常大的。

　　對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，選擇冰淇淋加盟，店面在市場(chǎng)上盈利上升非常大，看重了其在盈利空間。現(xiàn)在中國(guó)商業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)的冰淇凌品牌有很多，而冰淇淋創(chuàng)業(yè)之選就是有利的商機(jī)，在市場(chǎng)上兩種形式開店，消費(fèi)非常廣泛的選擇。一般的市場(chǎng)上，商業(yè)市場(chǎng)銷售渠道都是非常廣的，而加盟商的挑戰(zhàn)并不多，而且做好實(shí)時(shí)行情分析，獲利的可能性更是提升了一個(gè)層次。如果您是一位初次創(chuàng)業(yè)的投資者，那么這些策略相信會(huì)對(duì)您有非常大的作用。

　　二、開冰激凌店鋪成功的3大秘訣

　　1、包裝精美

　　做這種冷飲、冰激凌之類的包裝一定要很不錯(cuò)。有些顧客愿意去購(gòu)買一些奶茶來，就是因?yàn)樗麄兊陌b別出新裁，非常的好看，讓顧客只看見包裝就滿心的開心。因此，包裝一定要做好。和奶茶不同，冰激凌的包裝主要是它的蛋筒，而tiptop的每一款冰淇淋都是選用高品質(zhì)新鮮材料制作，顏值高，味道好，更健康，讓人心花怒放。

　　2、回頭客

　　在平常的經(jīng)營(yíng)中，會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)回頭客比起新顧客更加的有購(gòu)買欲望，甚至有時(shí)候正是因?yàn)檫@些回頭客的存在，才支撐起店鋪的發(fā)展與運(yùn)營(yíng)。所以，在日常中，很需要去維護(hù)這些回頭客，做一些活動(dòng)，讓老顧客多多感受到店鋪的優(yōu)惠。tiptop冰激凌則是在售賣冰激凌上面給予優(yōu)惠，買的多便宜的多，買一個(gè)冰激凌是原價(jià)，但買兩個(gè)冰激凌則會(huì)便宜一些，買三個(gè)會(huì)再次便宜一些。這就會(huì)讓有些顧客想要多買幾個(gè)。

　　3、價(jià)格優(yōu)惠

　　同樣是賣冰激凌，要是你家的價(jià)格比起其他家的價(jià)格高很多的話，那么你的生意和收入就會(huì)變得很差，即便你的口味要比別家的口味好些，但是你的收入也是不容樂觀，因?yàn)轭櫩筒⒉恢滥愕谋ち枰葎e家的冰激凌吃起來更加好吃，只會(huì)覺得這個(gè)價(jià)格他們接受不了。因此，要像tiptop冰激凌一樣，將價(jià)格定位適中，每一個(gè)冰激凌球都是個(gè)位數(shù)的價(jià)格，買兩個(gè)會(huì)可以更加的優(yōu)惠，買的多，優(yōu)惠的也多。
 

　　李文飛以前是個(gè)公司職員，因?yàn)樗吐毜墓窘?jīng)營(yíng)不善最終都失業(yè)了，因此李文飛就打算自己開一家小店，做點(diǎn)小生意。李文飛在過去的時(shí)候總是認(rèn)為，做生意就要做大做響亮，因?yàn)橹挥羞@樣才能讓自己的利益得到保障，但是實(shí)際上并不是這樣的，冰淇淋品牌的出現(xiàn)就徹底改變了他的看法。

　　當(dāng)某某冰淇淋店品牌出現(xiàn)的時(shí)候，李文飛忍不住眼前一亮，工作人員積極的分析項(xiàng)目發(fā)展，給予李文飛信心的同時(shí)，也幫助他在短時(shí)間內(nèi)開起了一家?guī)灼矫椎男〉昝?，即使是小小的店面，也每天都能門庭若市，已經(jīng)成為了這家店面發(fā)展的根本條件。某某冰淇淋店品牌的小店面，也讓李文飛收獲了穩(wěn)定發(fā)展的成績(jī)，現(xiàn)在他再也不能忽視小店面的實(shí)力了，并且還在發(fā)展當(dāng)中，積極的擴(kuò)張自己的事業(yè)，讓未來更有發(fā)展的機(jī)會(huì)。

　　冰淇淋店有各種各樣的好味道，讓消費(fèi)者無(wú)法拒絕，同時(shí)成功率極高，在眾多的奶茶品牌當(dāng)中比較讓人放心的品牌，如今強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)當(dāng)然也吸引了不少的投資者關(guān)注。如果你有創(chuàng)業(yè)想法現(xiàn)在可以加盟這里。其利潤(rùn)空間大，同時(shí)商機(jī)不斷出現(xiàn)，越來越多人在加盟以后得到財(cái)富，你來加盟也不會(huì)失望。

　　同時(shí)，奶茶更為人們打造了更多時(shí)尚小吃與飲品，讓人們一年四季都能夠享受美味，鎖定大眾消費(fèi)群體，還有各種時(shí)尚單品正在不斷出現(xiàn)，能夠讓消費(fèi)者需求得到滿足，那么加盟創(chuàng)業(yè)也不用擔(dān)憂客源問題，不僅如此，全面扶持政策，也會(huì)保障大家收獲更多。

　　1、失業(yè)職員僅用6萬(wàn)就開了冰淇淋店

　　房租：四線城市地價(jià)不高，如果不是開在中心地段的話，那房租就更沒有多少了，大概為2000元/月。

　　裝修：既然是小本生意，那么裝修也不需要多豪華，干凈、整潔、大方即可，可適當(dāng)添加一些個(gè)性化的小元素，以吸引消費(fèi)者的眼球，裝修成本大概控制在400元/㎡。

　　設(shè)備、原材料：小型冰淇淋店的產(chǎn)品比較大眾化，所以購(gòu)買一般的冰淇淋制作設(shè)備及儲(chǔ)存設(shè)備即可，通常包括制冰機(jī)、冰淇淋機(jī)、飲水機(jī)、冷藏冰箱等，一套下來大概15000元左右。原材料一次采購(gòu)不宜過多，2000元就夠了。

　　人工成本：因?yàn)槟阕龅氖切”旧猓栽诳赡艿那闆r下，夫妻或者親人幫忙就不需要雇傭服務(wù)員，那人工成本就可以節(jié)省下來。

　　水電費(fèi)：這部分開銷較小，一個(gè)月也就200—300元左右。

　　加盟費(fèi)：如果你想加盟品牌的話，是需要交納加盟費(fèi)的，加盟費(fèi)視加盟品牌、加盟規(guī)模而定，小型冰淇淋店的加盟費(fèi)一般為幾千或者幾萬(wàn)元，當(dāng)然也有的品牌不收取加盟費(fèi)。

　　開個(gè)冰淇淋店需要多少錢?綜上，李文飛開店冰淇淋店的投資成本大概在6萬(wàn)元左右，當(dāng)然該費(fèi)用為預(yù)估，僅供參考，具體以實(shí)際情況為準(zhǔn)。

　　2、冰淇淋店銷售每年都在漲，賺錢簡(jiǎn)單

　　冰淇淋的銷售每年都在增長(zhǎng)，中國(guó)是冰淇淋的消費(fèi)大國(guó)，很多人也看到其中的商機(jī)。從市場(chǎng)上來說，現(xiàn)在人們對(duì)冰淇淋的需求很旺盛，而且冰淇淋的利潤(rùn)空間比較大，比如開一個(gè)冰淇淋飲品店，經(jīng)營(yíng)得好的話，每月的利潤(rùn)還是很高的。就李文飛開的這家在當(dāng)?shù)貋碚f收費(fèi)并不是很高，在大眾點(diǎn)評(píng)上也有很多人點(diǎn)贊，慕名而來，一個(gè)月賺個(gè)幾萬(wàn)還是沒有問題的。

　　冰淇淋的的目標(biāo)消費(fèi)群，尤其是年輕人愿意嘗試，也愿意花錢消費(fèi)，現(xiàn)在冰淇淋市場(chǎng)還沒有飽和，不管是當(dāng)下冰淇淋市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都很大，想要在旺盛的需求下?lián)屨际袌?chǎng)，主要的還是產(chǎn)品品質(zhì)要過關(guān)、要有特色。如果要開冰淇淋加盟店，就要選擇一個(gè)產(chǎn)品豐富，有鮮明特色的品牌。對(duì)于新手創(chuàng)業(yè)者，選擇好的冰淇淋店加盟品牌，然后學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理銷售知識(shí)，用心的把店開好，那冰淇淋店的生意也會(huì)很好的。

　　3、不斷在口感上下功夫，長(zhǎng)期留住客戶

　　美食一直是人們不懈的追求。在吃貨們看來，美食行業(yè)目前的主要矛盾就是吃貨們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的美食需求與不對(duì)等的美食資訊之間的矛盾，商家們要解決這種矛盾才能有源源不斷的客戶。

　　不斷創(chuàng)新出讓消費(fèi)者滿意的好冰淇淋產(chǎn)品，才能達(dá)到很好的銷售效果。現(xiàn)在的冰淇淋市場(chǎng)，冰淇淋同質(zhì)化嚴(yán)重，雖然各種水果、巧克力口味的冰淇淋很多，但口感卻差不多，買哪家都一樣，何必要去買你家的呢？所以，冰淇淋口感必須細(xì)膩絲滑，才能讓消費(fèi)者來你家的店鋪消費(fèi)。

　　產(chǎn)品自身才是招引顧客的底子，只有你運(yùn)營(yíng)的冰淇淋具有細(xì)膩滑順口味，才能招引并留住顧客，必須要在冰淇淋的口感上下功夫。

　　冰淇淋機(jī)采用最先進(jìn)的高端技術(shù)，壓縮機(jī)采用國(guó)際知名品牌的冰淇淋機(jī)專用壓縮機(jī)，核心部件采用國(guó)際知名品牌，并結(jié)合多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及用戶使用習(xí)慣，做了14項(xiàng)優(yōu)化，使之更滿足使用者的需求，產(chǎn)量達(dá)且冰淇淋口感綿軟柔滑，入口極化。

　　開冰淇淋店，光有這方面的知識(shí)還不行，還要結(jié)合自己店所在地的實(shí)情，來找到適合長(zhǎng)期發(fā)展的方案計(jì)劃，如在學(xué)校附近、在商圈附近，等等，銷售方式就不完全相同，這需要投資者在實(shí)際運(yùn)營(yíng)時(shí)結(jié)合實(shí)際情況去執(zhí)行落實(shí)。這樣才是把冰淇淋店做好的關(guān)鍵所在。

　　4、摸索了8個(gè)開店竅門，讓你一開店就賺錢

　　首先，要在本地市場(chǎng)做個(gè)市場(chǎng)調(diào)研。調(diào)研內(nèi)容包括：本地市民喜歡、希望吃什么樣的冰淇淋，本地適合吃冰淇淋的時(shí)間有多長(zhǎng)，本地市場(chǎng)上的冰淇淋店大概有多少，是否已經(jīng)很飽和，等等。

　　其次，要選好冰淇淋店的定位。也就是說，你的冰淇淋店主要針對(duì)哪些人，是學(xué)生還是中青年，是做成品的品牌袋裝冰淇淋，還是做買材料加工的手工冰淇淋，或者是綜合性的，這個(gè)要根據(jù)你的情況而定。個(gè)人建議做手工冰淇淋。

　　第三，要選好形式。在開班冰淇淋店之前，你要選好你的開店形式，是個(gè)人投資還是和朋友合伙，是加盟品牌店，還是自創(chuàng)品牌，這些都要根據(jù)你的實(shí)績(jī)情況而定。對(duì)于新手來說，建議選擇合伙投資，自創(chuàng)品牌的形式。

　　第四，學(xué)習(xí)冰淇淋制作的技術(shù)。你把冰淇淋設(shè)備采購(gòu)回來之后，就要掌握這些設(shè)備的使用，一定要多做實(shí)驗(yàn)，多做練習(xí)，把這些設(shè)備運(yùn)用得非常熟練，做到不慌不忙。

　　第五，要選準(zhǔn)地址。冰淇淋店的選址非常重要，你要根據(jù)你的定位選擇店址，比如是針對(duì)學(xué)生，就要選擇學(xué)校附近，如果是針對(duì)中青年，就選在寫字樓附近或者是步行街街上，小區(qū)門口作為備選。

　　第六，要辦好手續(xù)。做好以上這些準(zhǔn)備之后，你就要拿好你的相關(guān)證件，到你要開店的區(qū)域的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門去辦理相關(guān)證件，現(xiàn)在辦理證件是比較便捷的，很快就能批下來。

　　第七，裝修店面。冰淇淋店的裝修非常重要，一定要找有經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)好，要采用青春活潑、休閑自由的風(fēng)格，最好選擇亮色調(diào)，增加卡通、影視等方面的元素，讓人進(jìn)了店之后，感到非常輕松。

　　第八，采購(gòu)原料。采購(gòu)的時(shí)候，你可以選擇到當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)上去采購(gòu)，也可以在網(wǎng)上采購(gòu)，不管在哪里采購(gòu)，一定要采購(gòu)來自正規(guī)廠家的原料，以免發(fā)生食品安全事件。

　　5、首次創(chuàng)業(yè)開店冰淇淋店就成功的經(jīng)驗(yàn)分享

　?。?）做好前期的品牌調(diào)查，選有一定知名度的品牌。不知名品牌產(chǎn)品雖然品質(zhì)很高但沒有品牌支撐，做市場(chǎng)很難。

　?。?）產(chǎn)品面向各層喜歡冰激凌的客戶，食材真材實(shí)料，綠色健康，客戶比較喜歡，回頭率客就多。零售價(jià)建議為20元左右。

　?。?）控制好開店成本。開店總投資6萬(wàn)多元左右。包括設(shè)備，房租押1個(gè)月付3個(gè)月，每月2000元左右，保證金5000元，裝修押金3000元。
 

　　一、冰淇淋有淡季嗎？冬季也有利可圖

　　對(duì)于一般冰淇淋店來說冬季是營(yíng)銷淡季，但這恰恰是冰淇淋店備戰(zhàn)旺季的最佳時(shí)期。明年賣什么?怎么賣?是至關(guān)重要的思路。要知道，冰淇淋行業(yè)是一個(gè)相當(dāng)喜新厭舊的行業(yè)。我們會(huì)發(fā)現(xiàn),每年夏天冰淇淋行業(yè)必然有新產(chǎn)品出現(xiàn)，各冰淇淋店必定有一款或幾款主打新品，也就是我們一直所強(qiáng)調(diào)的戰(zhàn)略新品。這一部分戰(zhàn)略新品會(huì)為冰淇淋店貢獻(xiàn)本年度的絕大部分利潤(rùn)。

　　冰淇淋店無(wú)戰(zhàn)略新品，往往就提前預(yù)示著旺季的失利。有戰(zhàn)略新品，則意味著制敵先機(jī)的利器。然而戰(zhàn)略新品經(jīng)過淡季長(zhǎng)時(shí)間細(xì)心謹(jǐn)慎的準(zhǔn)備，要經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的醞釀和孵化。

　　冰淇淋店要做的包括：回顧整理旺季銷售得失，對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)、產(chǎn)品、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做出普遍而廣泛的調(diào)研和分析，找出市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)，明確下一年的戰(zhàn)略方向，便于制訂有效的產(chǎn)品策略;在戰(zhàn)略方向的指引下發(fā)掘、創(chuàng)新產(chǎn)品，以戰(zhàn)略定產(chǎn)品;提煉全新的產(chǎn)品概念、賣點(diǎn)、訴求，出奇制勝;設(shè)計(jì)精美誘人的包裝形象，先聲奪人;不斷地口味調(diào)試，至臻完美;系統(tǒng)合理的產(chǎn)品定價(jià)，贏在起點(diǎn)。

　　冰淇淋店四季都賺錢的好項(xiàng)目

　　想要知道冰淇淋店賺嗎這個(gè)問題，首先我們要從當(dāng)前的市場(chǎng)分析起。根據(jù)相關(guān)報(bào)告指出近幾年我國(guó)冰淇淋店的銷量節(jié)節(jié)攀升，目前已經(jīng)成為了世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國(guó)，顯而易見的是冰淇淋店在我國(guó)是有較好的市場(chǎng)前景。并且如今的消費(fèi)者習(xí)慣也在逐步變化。曾經(jīng)，大多數(shù)人都將冰淇淋定位成一種夏季食品，主要是用于消暑解熱。而如今，冬季吃冰淇淋的人越來越多，很多年輕人還會(huì)認(rèn)為冬季吃冰淇淋是一種時(shí)尚的象征。同時(shí)，冬季吃冰淇淋也是一個(gè)有趣的體驗(yàn)。如今的冰淇淋已經(jīng)成為四季暢銷的產(chǎn)品，這對(duì)于想要開冰淇淋店的朋友來說，無(wú)疑是一個(gè)好消息。

　　在擁有如此大的市場(chǎng)群體，開冰淇淋店如何才能賺錢呢？冰激凌這個(gè)市場(chǎng)最受歡迎的還是學(xué)生和年輕人這個(gè)群體，所以開冰淇凌店一定要確定好目標(biāo)群體，要圈定好目標(biāo)群體的范圍，比如說年輕人，這個(gè)群體是最受歡迎的，所以開在年輕人較多的地方才是個(gè)好的決定，像步行街，美食城、學(xué)校附近等，都是不錯(cuò)的選址。很多冰淇淋店的冰淇凌都是現(xiàn)做現(xiàn)賣的，它的口味也是多種多樣，制作材料更是廣泛，對(duì)于年輕人來說，冰淇淋的味道是十分吸引人的，加之它口味豐富，品種繁多，種類更是多樣化，所以它的銷量是非常好的，特別是在炎熱的季節(jié)，銷量更是會(huì)翻幾番。

　　如果再加上一些口味比較獨(dú)特化的冰淇凌，甚至在搭配上其他的一些小吃，比如說酸辣粉，奶茶、熱狗、鐵板魷魚等等，靠著這些小吃的收入加持，那么冰淇凌店是生意只會(huì)越做越好，更重要的是，有了這些小吃的加持，這一年四季都有生意可做。

　　二、冰淇淋店開哪里更好？冰淇淋店選址原則

　　第一、中央商務(wù)圈

　　不同商務(wù)圈的性質(zhì)及發(fā)展程度，

　　都將直接影響店鋪的經(jīng)營(yíng)效益及場(chǎng)地的租金。

　　在成熟的中央商務(wù)圈的人口密度最大，

　　消費(fèi)層次廣，屬最理想的冰淇淋店址，

　　但是這種位置的房租往往非常昂貴，

　　前期投入高，資金壓力大，這也是令許多朋友望而卻步的主要原因。

　　但是，房租較高的店址通常能帶來豐厚的利益回報(bào)。

　　這種店鋪的運(yùn)作首先是借了近在咫尺的整個(gè)商圈的人氣，

　　再者有固定的人流量保證，方可“大樹底下好乘涼”，得來全不費(fèi)功夫。

　　大家可以留心一下肯德基和麥當(dāng)勞，

　　它總是出現(xiàn)在區(qū)域內(nèi)最繁華之處，

　　這正是他們成功率較高的原因，他們的失敗率僅僅只有2%！

　　第二、校園區(qū)

　　要說冰淇淋店開在哪里才能更好賺錢，

　　其實(shí)在校園附近開一家冰淇淋店也是相當(dāng)不錯(cuò)的，

　　校園人口非常集中，且消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣接近，

　　學(xué)生手里雖然沒有多少錢，但他們喜歡攀比、趕時(shí)尚，

　　花錢大方，大手，他們特別喜歡冰淇淋冷飲和甜食，

　　學(xué)生是純消費(fèi)群體，這類消費(fèi)者的錢比較好賺！

　　第三、工業(yè)區(qū)

　　在工業(yè)區(qū)的店鋪?zhàn)饨鸩桓?，冰淇淋店以中低檔產(chǎn)品銷售為主，客流穩(wěn)定，

　　主要是工廠打工的工人等低消費(fèi)者。

　　因此，在此開店售賣冰淇淋價(jià)格要調(diào)低點(diǎn)，要營(yíng)造一種休閑氣氛。

　　第四、社區(qū)(居民區(qū))

　　居民區(qū)幾乎是固定的消費(fèi)群體，消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定，市場(chǎng)后勁很大，風(fēng)險(xiǎn)較小，做熟客冰淇淋生意穩(wěn)賺。

　　適合投資的小區(qū)內(nèi)店鋪，最好在較大規(guī)模或者是開放式小區(qū)，有寬敞的街區(qū)道路，

　　小區(qū)主要出入口、街道轉(zhuǎn)角等位置的店鋪是投資的最好目標(biāo)。

　　三、現(xiàn)在開冰淇淋店可靠嗎？

　　1、分析目標(biāo)市場(chǎng)

　　冰激凌主要受到學(xué)生和年輕人的喜愛，因此冰激凌是目標(biāo)群體偏向年輕人，只有在年輕人較多的地方賣冰激凌才有較好的收入，關(guān)于冰激凌選址我有幾點(diǎn)建議，學(xué)校附近、步行街中心、商圈內(nèi)都是很好的選址，不要為了節(jié)約房租而去選擇人流量較少的地方，對(duì)于選址方面房租是一個(gè)考慮因素，但是不是最重要的考慮因素，關(guān)鍵還是在于人流量和消費(fèi)群體。

　　2、種類

　　一般來說冰激凌店的面積不是很大，現(xiàn)在市面上很多的冰激凌店也不是只靠賣冰激凌為生，除了冰激凌種類需要多樣化，口味獨(dú)特化，還可以賣一些其它的小吃，比如說酸辣粉，奶茶、熱狗、鐵板魷魚......迎合當(dāng)下消費(fèi)者的市場(chǎng)，并且小吃也能帶來一定的收入，這樣一年四季都有生意可做。

　　3、宣傳與推廣

　　酒香不怕巷子深這句話在現(xiàn)代不那么適用了，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的品牌觀念逐漸加深，同樣，在冰激凌里也有做的好的品牌，即使是外國(guó)的品牌，也受到了人們的喜愛，開冰激凌就要舍得花錢去做宣傳推廣，現(xiàn)在宣傳的方式有很多種，比如說節(jié)假日優(yōu)惠促銷，海報(bào)的宣傳能夠起到一定的作用，還可以在網(wǎng)上媒體做一些宣傳，網(wǎng)絡(luò)廣告投放也有很意義，如果一不小心成為網(wǎng)紅冰激凌，自然不愁生意了。

　　4、做好服務(wù)

　　做好服務(wù)主要體現(xiàn)在細(xì)節(jié)，比如說有人吃冰激凌不加奶油，而店員沒有聽見，依然我行我素的加了奶油，這會(huì)給消費(fèi)者不好的感受，每個(gè)人口味都是不同的，就好比有人不喜歡吃辣的一樣。除了這些服務(wù)，還有就是對(duì)待消費(fèi)者要有禮貌，認(rèn)真的回答消費(fèi)者的問題?？诒褪沁@樣一點(diǎn)一滴的建立起來的。

　　四、開冰淇淋店優(yōu)勢(shì)有嗎？

　　冰淇淋是現(xiàn)今利潤(rùn)高的生意，有銷量，要是選擇這樣的項(xiàng)目能夠輕松賺到錢。那么，開冰淇淋店優(yōu)勢(shì)有嗎？賣冰淇淋一天掙多少錢？作為在各方面優(yōu)勢(shì)都明顯的項(xiàng)目，冰淇淋銷量高，利潤(rùn)高，人氣好，讓投資者做生意就不用擔(dān)心賺錢的問題?，F(xiàn)做冰淇淋的商機(jī)大不大？這是讓投資家無(wú)憂做生意的實(shí)力項(xiàng)目，具有非常強(qiáng)的收益創(chuàng)造能力,具有大的市場(chǎng)空間和廣闊的發(fā)展前景,能讓自己獲得很好的創(chuàng)業(yè)賺錢優(yōu)勢(shì)。想做生意的投資者，選擇開一家冰淇淋店做生意，讓自己輕松的把錢賺，創(chuàng)業(yè)門檻低，投資所需要的費(fèi)用也不多，值得信賴。